Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Жареный хлеб, приготовленный на сале (Апачи) 60 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 35 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 314.2 ккал 1684 ккал 18.7% 6% 536 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 3.9% 817 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 11% 289 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 3.7% 859 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.4% 2222 г
Вода 43.7 г 2273 г 1.9% 0.6% 5201 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147 мкг 900 мкг 16.3% 5.2% 612 г
Ретинол 0.137 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.316 мг 1.5 мг 21.1% 6.7% 475 г
Витамин В2, рибофлавин 0.321 мг 1.8 мг 17.8% 5.7% 561 г
Витамин В4, холин 91.8 мг 500 мг 18.4% 5.9% 545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 3% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 1.4% 2273 г
Витамин В9, фолаты 99.106 мкг 400 мкг 24.8% 7.9% 404 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 2% 1579 г
Витамин D, кальциферол 0.982 мкг 10 мкг 9.8% 3.1% 1018 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 0.9% 3704 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.322 мг ~
дельта Токоферол 0.065 мг ~
Витамин Н, биотин 7.388 мкг 50 мкг 14.8% 4.7% 677 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2324 мг 20 мг 16.2% 5.2% 619 г
Ниацин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.2 мг 2500 мг 3.8% 1.2% 2599 г
Кальций, Ca 51.75 мг 1000 мг 5.2% 1.7% 1932 г
Магний, Mg 14.82 мг 400 мг 3.7% 1.2% 2699 г
Натрий, Na 417.05 мг 1300 мг 32.1% 10.2% 312 г
Сера, S 65.46 мг 1000 мг 6.5% 2.1% 1528 г
Фосфор, P 135.4 мг 800 мг 16.9% 5.4% 591 г
Хлор, Cl 57.05 мг 2300 мг 2.5% 0.8% 4032 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.813 мг 18 мг 15.6% 5% 640 г
Йод, I 7.32 мкг 150 мкг 4.9% 1.6% 2049 г
Кобальт, Co 3.657 мкг 10 мкг 36.6% 11.6% 273 г
Марганец, Mn 0.2321 мг 2 мг 11.6% 3.7% 862 г
Медь, Cu 83.54 мкг 1000 мкг 8.4% 2.7% 1197 г
Молибден, Mo 2.195 мкг 70 мкг 3.1% 1% 3189 г
Селен, Se 15.139 мкг 55 мкг 27.5% 8.8% 363 г
Фтор, F 20.12 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19881 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 0.9% 3425 г
Цинк, Zn 0.6828 мг 12 мг 5.7% 1.8% 1757 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.613 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Мальтоза 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 233.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.367 г ~
6:0 Капроновая 0.168 г ~
8:0 Каприловая 0.09 г ~
10:0 Каприновая 0.206 г ~
12:0 Лауриновая 0.235 г ~
14:0 Миристиновая 1.173 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.159 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 1.612 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.917 г min 16.8 г 29.3% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.221 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.406 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.233 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.846 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.785 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.041 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 314,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».