| Печень куриная (Тушение) | 1360 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 171 г |
| Морковь (Пассерование) | 104 г |
| Сметана 10,0% жирности | 102 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.8 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1318 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 16.9% | 463 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.2% | 949 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.8% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 3.1% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10269.9 мкг | 900 мкг | 1141.1% | 892.9% | 9 г |
| Ретинол | 7.51 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.849 мг | 5 мг | 17% | 13.3% | 589 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.364 мг | 1.5 мг | 24.3% | 19% | 412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.627 мг | 1.8 мг | 90.4% | 70.7% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 164.88 мг | 500 мг | 33% | 25.8% | 303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.782 мг | 2 мг | 39.1% | 30.6% | 256 г |
| Витамин В9, фолаты | 204.397 мкг | 400 мкг | 51.1% | 40% | 196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.014 мкг | 3 мкг | 467.1% | 365.5% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.24 мг | 90 мг | 12.5% | 9.8% | 801 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.34 мг | 15 мг | 2.3% | 1.8% | 4412 г |
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4778 мг | 20 мг | 57.4% | 44.9% | 174 г |
| Ниацин | 7.858 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.55 мг | 2500 мг | 10.8% | 8.5% | 924 г |
| Кальций, Ca | 24.02 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4163 г |
| Магний, Mg | 23.9 мг | 400 мг | 6% | 4.7% | 1674 г |
| Натрий, Na | 73.45 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.5% | 1770 г |
| Сера, S | 181.21 мг | 1000 мг | 18.1% | 14.2% | 552 г |
| Фосфор, P | 217.3 мг | 800 мг | 27.2% | 21.3% | 368 г |
| Хлор, Cl | 2.87 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 80139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.191 мг | 18 мг | 78.8% | 61.7% | 127 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 13.21 мкг | 10 мкг | 132.1% | 103.4% | 76 г |
| Литий, Li | 0.388 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2935 мг | 2 мг | 14.7% | 11.5% | 681 г |
| Медь, Cu | 335.92 мкг | 1000 мкг | 33.6% | 26.3% | 298 г |
| Молибден, Mo | 49.024 мкг | 70 мкг | 70% | 54.8% | 143 г |
| Никель, Ni | 0.319 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.157 мкг | 55 мкг | 83.9% | 65.6% | 119 г |
| Фтор, F | 18.83 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21243 г |
| Хром, Cr | 7.82 мкг | 50 мкг | 15.6% | 12.2% | 639 г |
| Цинк, Zn | 5.669 мг | 12 мг | 47.2% | 36.9% | 212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.873 г | ~ | |||
| Валин | 1.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.801 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.639 г | ~ | |||
| Лизин | 0.913 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.561 г | ~ | |||
| Треонин | 0.615 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.835 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.405 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 1.235 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.597 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.911 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.388 г | ~ | |||
| Пролин | 0.859 г | ~ | |||
| Серин | 0.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.571 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 297.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.243 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.808 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.423 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.576 г | min 16.8 г | 9.4% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.449 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.972 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.862 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная_06_12_2018 составляет 127,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».