| Печень куриная | 274 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, Крестьянское | 15 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Яйцо куриное | 105 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 105 г |
| Укроп | 10 г |
| Сливки 20% [Простоквашино] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.2 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 945 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 12.6% | 447 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 11.1% | 505 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6914.2 мкг | 900 мкг | 768.2% | 431.1% | 13 г |
| Ретинол | 6.694 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.396 мг | 5 мг | 27.9% | 15.7% | 358 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.316 мг | 1.5 мг | 21.1% | 11.8% | 475 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.351 мг | 1.8 мг | 75.1% | 42.1% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 214.24 мг | 500 мг | 42.8% | 24% | 233 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.591 мг | 5 мг | 11.8% | 6.6% | 846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.58 мг | 2 мг | 29% | 16.3% | 345 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.815 мкг | 400 мкг | 34.2% | 19.2% | 292 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.305 мкг | 3 мкг | 310.2% | 174.1% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.2 мг | 90 мг | 19.1% | 10.7% | 523 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.968 мкг | 10 мкг | 9.7% | 5.4% | 1033 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.377 мг | 15 мг | 2.5% | 1.4% | 3979 г |
| Витамин Н, биотин | 8.685 мкг | 50 мкг | 17.4% | 9.8% | 576 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7732 мг | 20 мг | 43.9% | 24.6% | 228 г |
| Ниацин | 5.695 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.57 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.9% | 952 г |
| Кальций, Ca | 42.42 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.4% | 2357 г |
| Кремний, Si | 3.032 мг | 30 мг | 10.1% | 5.7% | 989 г |
| Магний, Mg | 24.83 мг | 400 мг | 6.2% | 3.5% | 1611 г |
| Натрий, Na | 109.69 мг | 1300 мг | 8.4% | 4.7% | 1185 г |
| Сера, S | 194.12 мг | 1000 мг | 19.4% | 10.9% | 515 г |
| Фосфор, P | 242 мг | 800 мг | 30.3% | 17% | 331 г |
| Хлор, Cl | 75.64 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.9% | 3041 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.833 мг | 18 мг | 60.2% | 33.8% | 166 г |
| Йод, I | 9.29 мкг | 150 мкг | 6.2% | 3.5% | 1615 г |
| Кобальт, Co | 13.209 мкг | 10 мкг | 132.1% | 74.1% | 76 г |
| Литий, Li | 0.64 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2549 мг | 2 мг | 12.7% | 7.1% | 785 г |
| Медь, Cu | 266.16 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 14.9% | 376 г |
| Молибден, Mo | 36.353 мкг | 70 мкг | 51.9% | 29.1% | 193 г |
| Никель, Ni | 1.014 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.416 мкг | 55 мкг | 78.9% | 44.3% | 127 г |
| Стронций, Sr | 2.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.17 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12434 г |
| Хром, Cr | 7.53 мкг | 50 мкг | 15.1% | 8.5% | 664 г |
| Цинк, Zn | 4.2331 мг | 12 мг | 35.3% | 19.8% | 283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.74 г | ~ | |||
| Валин | 0.86 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.305 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.65 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.296 г | ~ | |||
| Лизин | 0.787 г | ~ | |||
| Метионин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.518 г | ~ | |||
| Треонин | 0.531 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.682 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.955 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.305 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.682 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.945 г | ~ | |||
| Пролин | 0.645 г | ~ | |||
| Серин | 0.471 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 437.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.081 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.052 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.592 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.647 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.632 г | min 16.8 г | 15.7% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.243 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.72 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.576 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из куриной печени составляет 178,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».