| Баклажаны (Пассерование) | 170 г |
| Кабачок (Пассерование) | 145 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 35 г |
| Лук порей (Пассерование) | 50 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 35 г |
| Капуста цветная (Пассерование) | 40 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.5 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2389 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.5% | 4000 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 9.1% | 1556 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 4.8% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 21.3% | 667 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 311.1 мкг | 900 мкг | 34.6% | 49.1% | 289 г |
| бета Каротин | 1.869 мг | 5 мг | 37.4% | 53% | 268 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 7% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5.4% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 6.03 мг | 500 мг | 1.2% | 1.7% | 8292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 6.2% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 21.8% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.688 мкг | 400 мкг | 7.2% | 10.2% | 1394 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.56 мг | 90 мг | 25.1% | 35.6% | 399 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.86 мг | 15 мг | 12.4% | 17.6% | 806 г |
| Витамин Н, биотин | 0.634 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.8% | 7886 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 4.4% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3018 мг | 20 мг | 6.5% | 9.2% | 1536 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.12 мг | 2500 мг | 13.9% | 19.7% | 720 г |
| Кальций, Ca | 37.05 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.2% | 2699 г |
| Магний, Mg | 18.53 мг | 400 мг | 4.6% | 6.5% | 2159 г |
| Натрий, Na | 17.58 мг | 1300 мг | 1.4% | 2% | 7395 г |
| Сера, S | 9.2 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.3% | 10870 г |
| Фосфор, P | 48.6 мг | 800 мг | 6.1% | 8.7% | 1646 г |
| Хлор, Cl | 36.21 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.3% | 6352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 80 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.907 мг | 18 мг | 5% | 7.1% | 1985 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 1.15 мкг | 10 мкг | 11.5% | 16.3% | 870 г |
| Марганец, Mn | 0.1818 мг | 2 мг | 9.1% | 12.9% | 1100 г |
| Медь, Cu | 103.12 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 14.6% | 970 г |
| Молибден, Mo | 8.001 мкг | 70 мкг | 11.4% | 16.2% | 875 г |
| Селен, Se | 0.092 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 59783 г |
| Фтор, F | 15.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 26144 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 3% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.2997 мг | 12 мг | 2.5% | 3.5% | 4004 г |
Энергетическая ценность Тушеные овощи (баклажан, морковь, лук-порей, болг.перец, кабачок) составляет 70,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».