Мой здоровый рацион

Рецепт Щи 06.12.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи 06.12.18

Говядина, грудинка (мякоть) 226 г
Вода 1500 г
Капуста белокочанная 350 г
Помидор (томат), грунтовый 230 г
Морковь 70 г
Лук репчатый 70 г
Масло подсолнечное 50 г
Сахар песок 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи 06.12.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.5 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2783 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5% 3304 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 13.2% 1244 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2% 8423 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.8% 2857 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 6.4% 2543 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83 мкг 900 мкг 9.2% 15.2% 1084 г
бета Каротин 0.506 мг 5 мг 10.1% 16.7% 988 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2.5% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.6% 4500 г
Витамин В4, холин 10.72 мг 500 мг 2.1% 3.5% 4664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 3.5% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 6.8% 2439 г
Витамин В9, фолаты 6.608 мкг 400 мкг 1.7% 2.8% 6053 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 18% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 13.45 мг 90 мг 14.9% 24.6% 669 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.242 мг 15 мг 8.3% 13.7% 1208 г
Витамин Н, биотин 0.567 мкг 50 мкг 1.1% 1.8% 8818 г
Витамин К, филлохинон 14.2 мкг 120 мкг 11.8% 19.5% 845 г
Витамин РР, НЭ 0.6857 мг 20 мг 3.4% 5.6% 2917 г
Ниацин 0.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.09 мг 2500 мг 5% 8.3% 1999 г
Кальций, Ca 15.92 мг 1000 мг 1.6% 2.6% 6281 г
Магний, Mg 10.15 мг 400 мг 2.5% 4.1% 3941 г
Натрий, Na 12.24 мг 1300 мг 0.9% 1.5% 10621 г
Сера, S 35.67 мг 1000 мг 3.6% 6% 2803 г
Фосфор, P 30.8 мг 800 мг 3.9% 6.4% 2597 г
Хлор, Cl 20.92 мг 2300 мг 0.9% 1.5% 10994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121 мкг ~
Бор, B 53.4 мкг ~
Железо, Fe 0.398 мг 18 мг 2.2% 3.6% 4523 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 1.8% 9259 г
Кобальт, Co 2.11 мкг 10 мкг 21.1% 34.9% 474 г
Литий, Li 0.203 мкг ~
Марганец, Mn 0.0571 мг 2 мг 2.9% 4.8% 3503 г
Медь, Cu 49.17 мкг 1000 мкг 4.9% 8.1% 2034 г
Молибден, Mo 3.74 мкг 70 мкг 5.3% 8.8% 1872 г
Никель, Ni 5.028 мкг ~
Олово, Sn 8.28 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 0.116 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 47414 г
Фтор, F 84.43 мкг 4000 мкг 2.1% 3.5% 4738 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 7.8% 2110 г
Цинк, Zn 0.473 мг 12 мг 3.9% 6.4% 2537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.119 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.177 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.576 г min 16.8 г 3.4% 5.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.573 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.447 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.447 г ~

Энергетическая ценность Щи 06.12.18 составляет 60,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».