Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто для пельменей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто для пельменей

Яйцо куриное 204 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Вода 340 г
Пшеничная мука, высшего сорта 907 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пельменей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.6 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 737 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 4.9% 894 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 1.9% 2333 г
Углеводы 43.4 г 219 г 19.8% 8.7% 505 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.8% 909 г
Вода 42.2 г 2273 г 1.9% 0.8% 5386 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.2 мкг 900 мкг 4% 1.7% 2486 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 3.4% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 2.1% 2093 г
Витамин В4, холин 67.15 мг 500 мг 13.4% 5.9% 745 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 3.2% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 2.8% 1600 г
Витамин В9, фолаты 17.753 мкг 400 мкг 4.4% 1.9% 2253 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 1% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 1.4% 3268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.012 мг 15 мг 6.7% 2.9% 1482 г
Витамин Н, биотин 4.051 мкг 50 мкг 8.1% 3.5% 1234 г
Витамин РР, НЭ 2.3586 мг 20 мг 11.8% 5.2% 848 г
Ниацин 0.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.11 мг 2500 мг 3.8% 1.7% 2629 г
Кальций, Ca 23.36 мг 1000 мг 2.3% 1% 4281 г
Кремний, Si 2.476 мг 30 мг 8.3% 3.6% 1212 г
Магний, Mg 12.02 мг 400 мг 3% 1.3% 3328 г
Натрий, Na 390.65 мг 1300 мг 30.1% 13.2% 333 г
Сера, S 69.8 мг 1000 мг 7% 3.1% 1433 г
Фосфор, P 80.7 мг 800 мг 10.1% 4.4% 991 г
Хлор, Cl 604.85 мг 2300 мг 26.3% 11.5% 380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 650.1 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 55.72 мкг ~
Железо, Fe 1.119 мг 18 мг 6.2% 2.7% 1609 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 1.1% 4043 г
Кобальт, Co 2.526 мкг 10 мкг 25.3% 11.1% 396 г
Марганец, Mn 0.3597 мг 2 мг 18% 7.9% 556 г
Медь, Cu 76.2 мкг 1000 мкг 7.6% 3.3% 1312 г
Молибден, Mo 9.626 мкг 70 мкг 13.8% 6% 727 г
Никель, Ni 1.362 мкг ~
Олово, Sn 3.22 мкг ~
Селен, Se 8.129 мкг 55 мкг 14.8% 6.5% 677 г
Титан, Ti 6.81 мкг ~
Фтор, F 44.49 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8991 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 1.7% 2604 г
Цинк, Zn 0.5937 мг 12 мг 4.9% 2.1% 2021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.692 г min 16.8 г 4.1% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.57 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Тесто для пельменей составляет 228,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».