| Желудок куриный (Варка) | 530 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1200 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4953 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 24.4% | 1206 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 7.4% | 4000 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.3% | 109500 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 12.1% | 2449 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 4.7% | 6383 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 4.7% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 9.7% | 3051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 8.5% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.312 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.9% | 30488 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8267 мг | 20 мг | 14.1% | 41.5% | 708 г |
| Ниацин | 0.646 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 60.39 мг | 2500 мг | 2.4% | 7.1% | 4140 г |
| Кальций, Ca | 8.38 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.4% | 11933 г |
| Магний, Mg | 5.28 мг | 400 мг | 1.3% | 3.8% | 7576 г |
| Натрий, Na | 104.99 мг | 1300 мг | 8.1% | 23.8% | 1238 г |
| Сера, S | 0.46 мг | 1000 мг | 217391 г | ||
| Фосфор, P | 24.1 мг | 800 мг | 3% | 8.8% | 3320 г |
| Хлор, Cl | 151.59 мг | 2300 мг | 6.6% | 19.4% | 1517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.601 мг | 18 мг | 8.9% | 26.2% | 1124 г |
| Кобальт, Co | 2.73 мкг | 10 мкг | 27.3% | 80.3% | 366 г |
| Марганец, Mn | 0.0175 мг | 2 мг | 0.9% | 2.6% | 11429 г |
| Медь, Cu | 38.59 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 11.5% | 2591 г |
| Молибден, Mo | 2.635 мкг | 70 мкг | 3.8% | 11.2% | 2657 г |
| Фтор, F | 54.25 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 4.1% | 7373 г |
| Хром, Cr | 3.37 мкг | 50 мкг | 6.7% | 19.7% | 1484 г |
| Цинк, Zn | 1.1533 мг | 12 мг | 9.6% | 28.2% | 1040 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.441 г | ~ | |||
| Валин | 0.34 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.138 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.596 г | ~ | |||
| Лизин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Треонин | 0.249 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.505 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.666 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.673 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.414 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.774 г | min 16.8 г | 4.6% | 13.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 7.9% |
Энергетическая ценность Бульон из куриных желудков. составляет 34 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».