| горох зелёный ,очищенный,разделёный на половинки | 200 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 2300 г |
| Говядина, фарш , 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 317 г |
| Лук репчатый | 146 г |
| Чеснок луковица | 7 г |
| Морковь | 20 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 30 г |
Замочить горох на ночь,сварить его , сформировать фрикадельки,запустить в суп,сварить. Зажарить луком.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.3 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.8% | 3283 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 9.2% | 2111 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.6% | 2545 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.3% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.9% | 10000 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2574 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.7 мкг | 900 мкг | 1.5% | 2.9% | 6569 г |
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 3.1% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.007 мг | 1.5 мг | 0.5% | 1% | 21429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 1.8% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 7.35 мг | 500 мг | 1.5% | 2.9% | 6803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 2.7% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 4.7% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.131 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.6% | 35367 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.232 мкг | 3 мкг | 7.7% | 15% | 1293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 1.2% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.439 мг | 15 мг | 2.9% | 5.7% | 3417 г |
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5703 мг | 20 мг | 2.9% | 5.7% | 3507 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.829 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 44.08 мг | 2500 мг | 1.8% | 3.5% | 5672 г |
| Кальций, Ca | 5.64 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.2% | 17730 г |
| Магний, Mg | 3.86 мг | 400 мг | 1% | 1.9% | 10363 г |
| Натрий, Na | 11.11 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.8% | 11701 г |
| Сера, S | 3.29 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.6% | 30395 г |
| Фосфор, P | 22.7 мг | 800 мг | 2.8% | 5.5% | 3524 г |
| Хлор, Cl | 1.28 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 179688 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.282 мг | 18 мг | 1.6% | 3.1% | 6383 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 88235 г |
| Кобальт, Co | 0.263 мкг | 10 мкг | 2.6% | 5.1% | 3802 г |
| Литий, Li | 0.04 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 1.4% | 14286 г |
| Медь, Cu | 24.4 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 4.7% | 4098 г |
| Никель, Ni | 0.145 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.8 мкг | 55 мкг | 3.3% | 6.4% | 3056 г |
| Фтор, F | 21.15 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 18913 г |
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.5539 мг | 12 мг | 4.6% | 9% | 2166 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лизин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.327 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.01 г | min 16.8 г | 6% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.969 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.567 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.059 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.057 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность суп гороховый с фрикадельками составляет 51,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».