Мой здоровый рацион

Рецепт скумбрия на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты скумбрия на пару

Скумбрия дальневосточная (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "скумбрия на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.9 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 597 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 10.5% 339 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 13.6% 262 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 0.9% 3788 г
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 1.1% 3333 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.308 мг 1.8 мг 17.1% 6.1% 584 г
Витамин В5, пантотеновая 1.216 мг 5 мг 24.3% 8.6% 411 г
Витамин В6, пиридоксин 1.081 мг 2 мг 54.1% 19.2% 185 г
Витамин В9, фолаты 12.162 мкг 400 мкг 3% 1.1% 3289 г
Витамин В12, кобаламин 16.216 мкг 3 мкг 540.5% 191.7% 19 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.297 мг 15 мг 15.3% 5.4% 653 г
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин РР, НЭ 15.5405 мг 20 мг 77.7% 27.6% 129 г
Макроэлементы
Калий, K 166.49 мг 2500 мг 6.7% 2.4% 1502 г
Кальций, Ca 23.24 мг 1000 мг 2.3% 0.8% 4303 г
Магний, Mg 20.27 мг 400 мг 5.1% 1.8% 1973 г
Натрий, Na 45.95 мг 1300 мг 3.5% 1.2% 2829 г
Сера, S 243.24 мг 1000 мг 24.3% 8.6% 411 г
Фосфор, P 219.5 мг 800 мг 27.4% 9.7% 364 г
Хлор, Cl 229.73 мг 2300 мг 10% 3.5% 1001 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.815 мг 18 мг 10.1% 3.6% 992 г
Йод, I 60.81 мкг 150 мкг 40.5% 14.4% 247 г
Кобальт, Co 27.027 мкг 10 мкг 270.3% 95.9% 37 г
Марганец, Mn 0.1351 мг 2 мг 6.8% 2.4% 1480 г
Медь, Cu 283.78 мкг 1000 мкг 28.4% 10.1% 352 г
Молибден, Mo 5.405 мкг 70 мкг 7.7% 2.7% 1295 г
Фтор, F 1891.89 мкг 4000 мкг 47.3% 16.8% 211 г
Хром, Cr 74.32 мкг 50 мкг 148.6% 52.7% 67 г
Цинк, Zn 0.9459 мг 12 мг 7.9% 2.8% 1269 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность скумбрия на пару составляет 281,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».