Мой здоровый рацион

Рецепт Шампиньоны и грудка куриная со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиньоны и грудка куриная со сметаной

Шампиньоны 120 г
Качалочка куриная 160 г
Сметана 25,0% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны и грудка куриная со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.1 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1315 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 15.5% 503 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 10.1% 767 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.5% 1429 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.9 мкг 900 мкг 2.8% 2.2% 3614 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 5.4% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 13% 604 г
Витамин В5, пантотеновая 1.135 мг 5 мг 22.7% 17.7% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 1% 7692 г
Витамин В9, фолаты 15.652 мкг 400 мкг 3.9% 3% 2556 г
Витамин C, аскорбиновая 3.69 мг 90 мг 4.1% 3.2% 2439 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11538 г
Витамин РР, НЭ 8.3496 мг 20 мг 41.7% 32.6% 240 г
Ниацин 10.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 492.7 мг 2500 мг 19.7% 15.4% 507 г
Кальций, Ca 18.61 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5373 г
Магний, Mg 68.7 мг 400 мг 17.2% 13.4% 582 г
Натрий, Na 49.43 мг 1300 мг 3.8% 3% 2630 г
Сера, S 3.13 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 31949 г
Фосфор, P 186.8 мг 800 мг 23.4% 18.3% 428 г
Хлор, Cl 66.61 мг 2300 мг 2.9% 2.3% 3453 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.17 мг 18 мг 6.5% 5.1% 1538 г
Йод, I 13.57 мкг 150 мкг 9% 7% 1105 г
Кобальт, Co 14.087 мкг 10 мкг 140.9% 110% 71 г
Марганец, Mn 0.0139 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14388 г
Медь, Cu 55.65 мкг 1000 мкг 5.6% 4.4% 1797 г
Молибден, Mo 9.217 мкг 70 мкг 13.2% 10.3% 759 г
Рубидий, Rb 13.6 мкг ~
Фтор, F 97.74 мкг 4000 мкг 2.4% 1.9% 4092 г
Хром, Cr 24.17 мкг 50 мкг 48.3% 37.7% 207 г
Цинк, Zn 1.0504 мг 12 мг 8.8% 6.9% 1142 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.266 г ~
Валин 0.904 г ~
Гистидин* 0.918 г ~
Изолейцин 0.786 г ~
Лейцин 1.377 г ~
Лизин 1.837 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.605 г ~
Треонин 0.772 г ~
Триптофан 0.264 г ~
Фенилаланин 0.737 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.363 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.904 г ~
Аспарагиновая кислота 1.35 г ~
Гидроксипролин 0.146 г ~
Глицин 0.64 г ~
Глутаминовая кислота 1.969 г ~
Пролин 0.703 г ~
Серин 0.703 г ~
Тирозин 0.626 г ~
Цистеин 0.299 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.57 г min 16.8 г 3.4% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.423 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.409 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.388 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны и грудка куриная со сметаной составляет 128,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».