| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 35 г |
| Цветная капуста отварная по 1-210 | 520 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| чеснок сушёный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2441 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.2% | 4471 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 13.8% | 1057 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.3% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.5% | 1000 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.5% | 2634 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.6 мкг | 900 мкг | 4.8% | 7% | 2064 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 1.2% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 8.1% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 8% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 37.48 мг | 500 мг | 7.5% | 10.9% | 1334 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 13.8% | 1053 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 11.7% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.857 мкг | 400 мкг | 10.2% | 14.8% | 979 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.61 мг | 90 мг | 41.8% | 60.6% | 239 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.3% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.248 мг | 15 мг | 1.7% | 2.5% | 6048 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.3 мкг | 120 мкг | 11.1% | 16.1% | 902 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8482 мг | 20 мг | 4.2% | 6.1% | 2358 г |
| Ниацин | 0.464 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.11 мг | 2500 мг | 4.1% | 5.9% | 2425 г |
| Кальций, Ca | 28.99 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.2% | 3449 г |
| Магний, Mg | 13.08 мг | 400 мг | 3.3% | 4.8% | 3058 г |
| Натрий, Na | 389.4 мг | 1300 мг | 30% | 43.5% | 334 г |
| Сера, S | 18.04 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.6% | 5543 г |
| Фосфор, P | 40.5 мг | 800 мг | 5.1% | 7.4% | 1975 г |
| Хлор, Cl | 213.18 мг | 2300 мг | 9.3% | 13.5% | 1079 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.23 мг | 18 мг | 6.8% | 9.9% | 1463 г |
| Кобальт, Co | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.7% | 18519 г |
| Марганец, Mn | 0.1236 мг | 2 мг | 6.2% | 9% | 1618 г |
| Медь, Cu | 17.84 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 2.6% | 5605 г |
| Молибден, Mo | 0.393 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.9% | 17812 г |
| Селен, Se | 0.62 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.6% | 8871 г |
| Фтор, F | 1.11 мкг | 4000 мкг | 360360 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1663 мг | 12 мг | 1.4% | 2% | 7216 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.279 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 32.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.234 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.118 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.151 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.489 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.538 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.47 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.674 г | min 16.8 г | 10% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.421 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ составляет 69 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».