Мой здоровый рацион

Рецепт дранники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты дранники

Картофель (Жарка) 566 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Цельнознрновая 60 г
Подсолнечное масло 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "дранники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.9 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1221 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 4.6% 1551 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.6% 1556 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 7.3% 991 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.9% 1053 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 2% 3643 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.6 мкг 900 мкг 3.6% 2.6% 2761 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 5% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.6% 1552 г
Витамин В4, холин 43.49 мг 500 мг 8.7% 6.3% 1150 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 6.7% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 11.5% 629 г
Витамин В9, фолаты 10.284 мкг 400 мкг 2.6% 1.9% 3890 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 1.6% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 10.36 мг 90 мг 11.5% 8.3% 869 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 2% 3559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.918 мг 15 мг 6.1% 4.4% 1634 г
Витамин Н, биотин 2.888 мкг 50 мкг 5.8% 4.2% 1731 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.1109 мг 20 мг 10.6% 7.7% 947 г
Ниацин 1.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 462.28 мг 2500 мг 18.5% 13.4% 541 г
Кальций, Ca 20.66 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4840 г
Кремний, Si 46.406 мг 30 мг 154.7% 112.2% 65 г
Магний, Mg 20.85 мг 400 мг 5.2% 3.8% 1918 г
Натрий, Na 21.51 мг 1300 мг 1.7% 1.2% 6044 г
Сера, S 67 мг 1000 мг 6.7% 4.9% 1493 г
Фосфор, P 80.3 мг 800 мг 10% 7.3% 996 г
Хлор, Cl 78.37 мг 2300 мг 3.4% 2.5% 2935 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 873.4 мкг ~
Бор, B 151.9 мкг ~
Ванадий, V 134.72 мкг ~
Железо, Fe 1.083 мг 18 мг 6% 4.4% 1662 г
Йод, I 7.8 мкг 150 мкг 5.2% 3.8% 1923 г
Кобальт, Co 6.997 мкг 10 мкг 70% 50.8% 143 г
Литий, Li 69.62 мкг ~
Марганец, Mn 0.2125 мг 2 мг 10.6% 7.7% 941 г
Медь, Cu 157.56 мкг 1000 мкг 15.8% 11.5% 635 г
Молибден, Mo 8 мкг 70 мкг 11.4% 8.3% 875 г
Никель, Ni 5.24 мкг ~
Рубидий, Rb 566.1 мкг ~
Селен, Se 4.285 мкг 55 мкг 7.8% 5.7% 1284 г
Стронций, Sr 8.39 мкг ~
Фтор, F 41.58 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9620 г
Хром, Cr 10.03 мкг 50 мкг 20.1% 14.6% 499 г
Цинк, Zn 0.671 мг 12 мг 5.6% 4.1% 1788 г
Цирконий, Zr 2.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.77 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.72 г ~
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.251 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.333 г ~
Заменимые аминокислоты 1.219 г ~
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.516 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.195 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.425 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.1 г min 16.8 г 6.5% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.253 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность дранники составляет 137,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».