Мой здоровый рацион

Рецепт рис с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рис с овощами

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 540 г
Лисички 240 г
Морковь (Жарка) 120 г
Лук репчатый (Жарка) 74 г
Цветная капуста отварная по 1-210 230 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 160 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Смесь Перцев [Kamis] 2 г
Масло подсолнечное 50 г
Перец сладкий красный (Жарка) 84 г
Черемша (Жарка) 55 г
Чеснок, сырой 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рис с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.7 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1549 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.7% 3455 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.7% 1366 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 6.5% 1404 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.3% 1111 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 3% 3055 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.2 мкг 900 мкг 24.1% 22.2% 414 г
бета Каротин 1.304 мг 5 мг 26.1% 24% 383 г
Лютеин + Зеаксантин 0.244 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.2% 2195 г
Витамин В4, холин 9.87 мг 500 мг 2% 1.8% 5066 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 9.5% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 7.2% 1282 г
Витамин В9, фолаты 13.476 мкг 400 мкг 3.4% 3.1% 2968 г
Витамин C, аскорбиновая 20.37 мг 90 мг 22.6% 20.8% 442 г
Витамин D, кальциферол 0.971 мкг 10 мкг 9.7% 8.9% 1030 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.971 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.852 мг 15 мг 12.3% 11.3% 810 г
Витамин Н, биотин 0.463 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10799 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 4.5% 2034 г
Витамин РР, НЭ 1.3311 мг 20 мг 6.7% 6.2% 1503 г
Ниацин 0.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.32 мг 2500 мг 8.1% 7.5% 1242 г
Кальций, Ca 26.56 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3765 г
Кремний, Si 0.168 мг 30 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Магний, Mg 15.41 мг 400 мг 3.9% 3.6% 2596 г
Натрий, Na 507.21 мг 1300 мг 39% 35.9% 256 г
Сера, S 14.02 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7133 г
Фосфор, P 52.3 мг 800 мг 6.5% 6% 1530 г
Хлор, Cl 472.06 мг 2300 мг 20.5% 18.9% 487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.7 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Ванадий, V 9.8 мкг ~
Железо, Fe 1.183 мг 18 мг 6.6% 6.1% 1522 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10345 г
Кобальт, Co 1.669 мкг 10 мкг 16.7% 15.4% 599 г
Литий, Li 0.587 мкг ~
Марганец, Mn 0.3604 мг 2 мг 18% 16.6% 555 г
Медь, Cu 137.4 мкг 1000 мкг 13.7% 12.6% 728 г
Молибден, Mo 3.602 мкг 70 мкг 5.1% 4.7% 1943 г
Никель, Ni 2.412 мкг ~
Рубидий, Rb 45.7 мкг ~
Селен, Se 3.948 мкг 55 мкг 7.2% 6.6% 1393 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Фтор, F 11.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35939 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 2.7% 3448 г
Цинк, Zn 0.5303 мг 12 мг 4.4% 4% 2263 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.183 мг ~
бета Ситостерол 7.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.945 г min 16.8 г 5.6% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.941 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.318 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 19%
18:2 Линолевая (ud) 2.311 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность рис с овощами составляет 108,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».