| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 3000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 1000 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) | 1000 г |
| Соус томатный острый | 250 г |
| Масло подсолнечное | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Сахар песок | 350 г |
Салат из зеленых помидоров 1 кг моркови 1 кг лук репчатый 3 кг помидоры 1 банка томатного соуса (можно чуть меньше) 1/2 бутылки подсолнечного масла 3 ст. ложки соли 9 ст. ложек сахара Морковь натереть на терку. Лук и помидоры нарезать. 20 минут потушить помидоры, потом положить всё остальное, тушить 40 минут, Закатать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1643 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.2% | 8444 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 10.6% | 918 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 4.8% | 2028 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 380.4 мкг | 900 мкг | 42.3% | 41.3% | 237 г |
| бета Каротин | 2.283 мг | 5 мг | 45.7% | 44.6% | 219 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.4% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.7% | 5806 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 1.3% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 2.1% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.13 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 12780 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.65 мг | 90 мг | 6.3% | 6.1% | 1593 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.817 мг | 15 мг | 18.8% | 18.3% | 532 г |
| Витамин Н, биотин | 0.261 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19157 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 5.2% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5826 мг | 20 мг | 2.9% | 2.8% | 3433 г |
| Ниацин | 0.425 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.27 мг | 2500 мг | 9.1% | 8.9% | 1095 г |
| Кальций, Ca | 21.07 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4746 г |
| Магний, Mg | 9.84 мг | 400 мг | 2.5% | 2.4% | 4065 г |
| Натрий, Na | 732.29 мг | 1300 мг | 56.3% | 54.9% | 178 г |
| Сера, S | 20.7 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4831 г |
| Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 4.7% | 2105 г |
| Хлор, Cl | 1072.17 мг | 2300 мг | 46.6% | 45.5% | 215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.618 мг | 18 мг | 3.4% | 3.3% | 2913 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 4.261 мкг | 10 мкг | 42.6% | 41.6% | 235 г |
| Литий, Li | 1.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1174 мг | 2 мг | 5.9% | 5.8% | 1704 г |
| Медь, Cu | 77.76 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 7.6% | 1286 г |
| Молибден, Mo | 5.565 мкг | 70 мкг | 8% | 7.8% | 1258 г |
| Никель, Ni | 7.304 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 162.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.226 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 24336 г |
| Фтор, F | 15.83 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25268 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 5.8% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 0.2626 мг | 12 мг | 2.2% | 2.1% | 4570 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.449 г | min 16.8 г | 8.6% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.443 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.5% | 31.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.64 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из зеленых помидоров составляет 102,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».