| Капуста белокочанная (Тушение) | 926 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 40 г |
| Свинина, нарезаная кусками (ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.6 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1482 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 10.9% | 809 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 10.8% | 812 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.2% | 1429 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 17.4% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 7.4% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 23.33 мг | 500 мг | 4.7% | 4.1% | 2143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 7.2% | 1220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 13.2% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.835 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.7% | 2376 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.305 мкг | 3 мкг | 10.2% | 9% | 984 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.64 мг | 90 мг | 15.2% | 13.4% | 660 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.319 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.8% | 3135 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.319 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.4 мкг | 120 мкг | 44.5% | 39.2% | 225 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6358 мг | 20 мг | 13.2% | 11.6% | 759 г |
| Ниацин | 0.374 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.774 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.69 мг | 2500 мг | 13% | 11.4% | 770 г |
| Кальций, Ca | 40 мг | 1000 мг | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Кремний, Si | 37.265 мг | 30 мг | 124.2% | 109.3% | 81 г |
| Магний, Mg | 19.89 мг | 400 мг | 5% | 4.4% | 2011 г |
| Натрий, Na | 328.51 мг | 1300 мг | 25.3% | 22.3% | 396 г |
| Сера, S | 110.42 мг | 1000 мг | 11% | 9.7% | 906 г |
| Фосфор, P | 109 мг | 800 мг | 13.6% | 12% | 734 г |
| Хлор, Cl | 479.28 мг | 2300 мг | 20.8% | 18.3% | 480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 400.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.811 мг | 18 мг | 4.5% | 4% | 2219 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.2% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 2.223 мкг | 10 мкг | 22.2% | 19.5% | 450 г |
| Марганец, Mn | 0.1279 мг | 2 мг | 6.4% | 5.6% | 1564 г |
| Медь, Cu | 88.98 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 7.8% | 1124 г |
| Молибден, Mo | 7.915 мкг | 70 мкг | 11.3% | 9.9% | 884 г |
| Никель, Ni | 10.547 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.196 мкг | 55 мкг | 24% | 21.1% | 417 г |
| Фтор, F | 10.08 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 39683 г |
| Хром, Cr | 3.52 мкг | 50 мкг | 7% | 6.2% | 1420 г |
| Цинк, Zn | 1.32 мг | 12 мг | 11% | 9.7% | 909 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.602 г | ~ | |||
| Валин | 0.48 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.358 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.727 г | ~ | |||
| Лизин | 0.798 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.403 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.609 г | ~ | |||
| Аланин | 0.539 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.906 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.45 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.488 г | ~ | |||
| Пролин | 0.394 г | ~ | |||
| Серин | 0.393 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.406 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.431 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.771 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.78 г | min 16.8 г | 16.5% | 14.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.651 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.997 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.786 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.686 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.319 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 113,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».