| Шампиньоны | 400 г |
| Масло подсолнечное | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1981 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 9.8% | 1206 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 13.6% | 862 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 22.4% | 526 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2779 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 11.4% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.655 мг | 1.8 мг | 36.4% | 42.8% | 275 г |
| Витамин В4, холин | 32.15 мг | 500 мг | 6.4% | 7.5% | 1555 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.055 мг | 5 мг | 61.1% | 71.9% | 164 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 4.4% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.636 мкг | 400 мкг | 10.9% | 12.8% | 917 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 5.6% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.18 мг | 90 мг | 11.3% | 13.3% | 884 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.145 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.8% | 6897 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.385 мг | 15 мг | 15.9% | 18.7% | 629 г |
| Витамин Н, биотин | 23.273 мкг | 50 мкг | 46.5% | 54.7% | 215 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1455 мг | 20 мг | 40.7% | 47.9% | 246 г |
| Ниацин | 6.982 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 770.91 мг | 2500 мг | 30.8% | 36.2% | 324 г |
| Кальций, Ca | 5.82 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.7% | 17182 г |
| Кремний, Si | 4.364 мг | 30 мг | 14.5% | 17.1% | 687 г |
| Магний, Mg | 21.82 мг | 400 мг | 5.5% | 6.5% | 1833 г |
| Натрий, Na | 8.73 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.8% | 14891 г |
| Сера, S | 36.36 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.2% | 2750 г |
| Фосфор, P | 167.4 мг | 800 мг | 20.9% | 24.6% | 478 г |
| Хлор, Cl | 36.36 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.9% | 6326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 609.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.436 мг | 18 мг | 2.4% | 2.8% | 4128 г |
| Йод, I | 26.18 мкг | 150 мкг | 17.5% | 20.6% | 573 г |
| Кобальт, Co | 21.818 мкг | 10 мкг | 218.2% | 256.7% | 46 г |
| Литий, Li | 1.164 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2065 мг | 2 мг | 10.3% | 12.1% | 969 г |
| Медь, Cu | 727.27 мкг | 1000 мкг | 72.7% | 85.5% | 138 г |
| Молибден, Mo | 4.364 мкг | 70 мкг | 6.2% | 7.3% | 1604 г |
| Рубидий, Rb | 37.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.818 мкг | 55 мкг | 68.8% | 80.9% | 145 г |
| Стронций, Sr | 24.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 83.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.36 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19646 г |
| Хром, Cr | 18.91 мкг | 50 мкг | 37.8% | 44.5% | 264 г |
| Цинк, Zn | 0.4073 мг | 12 мг | 3.4% | 4% | 2946 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 95.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.401 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.424 г | min 16.8 г | 8.5% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.26 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.9% | 42.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.759 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 85 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».