Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет 05.12. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет 05.12

Свекла Отварная [Fresh Food] 87 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 200 г
Морковь Отварная [Глобус] 87 г
Лук репчатый 27 г
Огурцы Маринованные [Дядя Ваня] 150 г
Зелёный Горошек [Бондюэль] 156 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет 05.12".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.6 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1967 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.3% 3619 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.2% 1436 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 5.3% 2212 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.5% 3333 г
Вода 24.1 г 2273 г 1.1% 1.3% 9432 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 2.452 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин В4, холин 3.9 мг 500 мг 0.8% 0.9% 12821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 3.4% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 5% 2326 г
Витамин В9, фолаты 3.056 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 13089 г
Витамин C, аскорбиновая 3.91 мг 90 мг 4.3% 5% 2302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.01 мг 15 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин Н, биотин 0.033 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 151515 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.4105 мг 20 мг 2.1% 2.5% 4872 г
Ниацин 0.007 мг ~
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.71 мг 2500 мг 4.4% 5.1% 2279 г
Кальций, Ca 2.5 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 40000 г
Магний, Mg 6.51 мг 400 мг 1.6% 1.9% 6144 г
Натрий, Na 1.24 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 104839 г
Сера, S 2.39 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 41841 г
Фосфор, P 14.1 мг 800 мг 1.8% 2.1% 5674 г
Хлор, Cl 0.92 мг 2300 мг 250000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.7 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Железо, Fe 0.114 мг 18 мг 0.6% 0.7% 15789 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 2.1% 5435 г
Марганец, Mn 0.0461 мг 2 мг 2.3% 2.7% 4338 г
Медь, Cu 54.35 мкг 1000 мкг 5.4% 6.3% 1840 г
Никель, Ni 0.11 мкг ~
Рубидий, Rb 17.5 мкг ~
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 55000 г
Фтор, F 14.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27397 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Цинк, Zn 0.113 мг 12 мг 0.9% 1.1% 10619 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Винегрет 05.12 составляет 85,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».