Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре гороховое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре гороховое

Горох колотый 150 г
Вода 600 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 14 г
Лук репчатый (Жарка) 74 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 40 г
Чеснок луковица (Припускание) 9 г
Сельдерей (Припускание) 56 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 104 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Укроп, сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре гороховое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.2 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1807 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 7.1% 1520 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.1% 2667 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 6.8% 1576 г
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 27.4% 392 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.6% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170 мкг 900 мкг 18.9% 20.3% 529 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.981 мг 5 мг 19.6% 21% 510 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 11.1% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4% 2727 г
Витамин В4, холин 32.02 мг 500 мг 6.4% 6.9% 1562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 5.8% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 4.1% 2632 г
Витамин В9, фолаты 7.265 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5506 г
Витамин C, аскорбиновая 3.35 мг 90 мг 3.7% 4% 2687 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 1.5% 6977 г
гамма Токоферол 1.114 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.325 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 15385 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 6.2% 1714 г
Витамин РР, НЭ 0.9643 мг 20 мг 4.8% 5.2% 2074 г
Ниацин 0.148 мг ~
Бетаин 0.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.46 мг 2500 мг 10.7% 11.5% 931 г
Кальций, Ca 31.6 мг 1000 мг 3.2% 3.4% 3165 г
Кремний, Si 0.21 мг 30 мг 0.7% 0.8% 14286 г
Магний, Mg 23.71 мг 400 мг 5.9% 6.3% 1687 г
Натрий, Na 168.01 мг 1300 мг 12.9% 13.8% 774 г
Сера, S 9.94 мг 1000 мг 1% 1.1% 10060 г
Фосфор, P 84.2 мг 800 мг 10.5% 11.3% 950 г
Хлор, Cl 244.78 мг 2300 мг 10.6% 11.4% 940 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.3 мкг ~
Бор, B 39.8 мкг ~
Ванадий, V 1.75 мкг ~
Железо, Fe 1.384 мг 18 мг 7.7% 8.3% 1301 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12500 г
Кобальт, Co 1.509 мкг 10 мкг 15.1% 16.2% 663 г
Литий, Li 0.903 мкг ~
Марганец, Mn 0.3008 мг 2 мг 15% 16.1% 665 г
Медь, Cu 187.1 мкг 1000 мкг 18.7% 20.1% 534 г
Молибден, Mo 1.758 мкг 70 мкг 2.5% 2.7% 3982 г
Никель, Ni 3.047 мкг ~
Рубидий, Rb 77.1 мкг ~
Селен, Se 2.327 мкг 55 мкг 4.2% 4.5% 2364 г
Стронций, Sr 4.99 мкг ~
Фтор, F 83.46 мкг 4000 мкг 2.1% 2.3% 4793 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 2.1% 4950 г
Цинк, Zn 0.8193 мг 12 мг 6.8% 7.3% 1465 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.352 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.39 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.339 г ~
Лизин 0.357 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.527 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.855 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.049 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.145 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.518 г min 16.8 г 3.1% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.442 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.116 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Пюре гороховое составляет 93,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов