Мой здоровый рацион

Рецепт Гороховая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гороховая каша

Горох, зерно цельное (Приготовление пюре) 500 г
Вода 1000 г
Масло подсолнечное 33 г
Чеснок 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.6 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1523 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 7.8% 1169 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.5% 2000 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 6.1% 1470 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 15.8% 571 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.8% 3220 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 8.4% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.9% 4737 г
Витамин В4, холин 65.58 мг 500 мг 13.1% 11.8% 762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.727 мг 5 мг 14.5% 13.1% 688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.4% 2041 г
Витамин В9, фолаты 5.266 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7596 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.2% 52941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.18 мг 15 мг 7.9% 7.1% 1271 г
Витамин Н, биотин 6.193 мкг 50 мкг 12.4% 11.2% 807 г
Витамин РР, НЭ 1.9523 мг 20 мг 9.8% 8.9% 1024 г
Ниацин 0.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.34 мг 2500 мг 10.5% 9.5% 949 г
Кальций, Ca 42.36 мг 1000 мг 4.2% 3.8% 2361 г
Кремний, Si 27.097 мг 30 мг 90.3% 81.6% 111 г
Магний, Mg 35.35 мг 400 мг 8.8% 8% 1132 г
Натрий, Na 11.42 мг 1300 мг 0.9% 0.8% 11384 г
Сера, S 63.66 мг 1000 мг 6.4% 5.8% 1571 г
Фосфор, P 103.6 мг 800 мг 13% 11.8% 772 г
Хлор, Cl 46.08 мг 2300 мг 2% 1.8% 4991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 392.3 мкг ~
Бор, B 218.9 мкг ~
Ванадий, V 48.96 мкг ~
Железо, Fe 2.176 мг 18 мг 12.1% 10.9% 827 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8287 г
Кобальт, Co 4.422 мкг 10 мкг 44.2% 40% 226 г
Литий, Li 0.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.5852 мг 2 мг 29.3% 26.5% 342 г
Медь, Cu 247.05 мкг 1000 мкг 24.7% 22.3% 405 г
Молибден, Mo 28.918 мкг 70 мкг 41.3% 37.3% 242 г
Никель, Ni 80.666 мкг ~
Олово, Sn 5.28 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 4.511 мкг 55 мкг 8.2% 7.4% 1219 г
Стронций, Sr 26.08 мкг ~
Титан, Ti 59 мкг ~
Фтор, F 75.1 мкг 4000 мкг 1.9% 1.7% 5326 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 6.5% 1385 г
Цинк, Zn 1.0539 мг 12 мг 8.8% 8% 1139 г
Цирконий, Zr 3.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.465 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Галактоза 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.528 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.355 г ~
Лейцин 0.538 г ~
Лизин 0.505 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.554 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.727 г ~
Глицин 0.31 г ~
Глутаминовая кислота 1.033 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 30.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.629 г min 16.8 г 3.7% 3.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.627 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.734 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 14%
18:2 Линолевая (ud) 1.583 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Гороховая каша составляет 110,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов