Мой здоровый рацион

Калорийность Йогурт. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогурт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на штуку съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.5 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1271 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 9.1% 826 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.1% 1474 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 5.3% 1422 г
Вода 96 г 2273 г 4.2% 3.2% 2368 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 4.8% 1565 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 8.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 12.3% 612 г
Витамин В4, холин 17.88 мг 500 мг 3.6% 2.7% 2796 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 7.5% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.3% 3279 г
Витамин В9, фолаты 6.25 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6400 г
Витамин В12, кобаламин 0.625 мкг 3 мкг 20.8% 15.7% 480 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 0.5% 17045 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.2563 мг 20 мг 1.3% 1% 7803 г
Макроэлементы
Калий, K 141.25 мг 2500 мг 5.7% 4.3% 1770 г
Кальций, Ca 125 мг 1000 мг 12.5% 9.4% 800 г
Магний, Mg 12.5 мг 400 мг 3.1% 2.3% 3200 г
Натрий, Na 46.25 мг 1300 мг 3.6% 2.7% 2811 г
Фосфор, P 136.3 мг 800 мг 17% 12.8% 587 г
Микроэлементы
Марганец, Mn 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.7% 4444 г
Медь, Cu 23.75 мкг 1000 мкг 2.4% 1.8% 4211 г
Селен, Se 12 мкг 55 мкг 21.8% 16.5% 458 г
Цинк, Zn 0.5125 мг 12 мг 4.3% 3.2% 2341 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.093 г от 4.7 до 16.8 г 2% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.999 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.075 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.318 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.933 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.581 г min 16.8 г 9.4% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.716 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.653 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.084 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Моноеновые трансжиры 0.074 г ~
16:1 транс 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.065 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность Йогурт составляет 132,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».