Мой здоровый рацион

Рецепт пекинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пекинка

Капуста пекинская 500 г
Кукуруза, консервы 50 г
Майонез столовый молочный 40 г
Петрушка 10 г
Способ приготовления

Нарезать, смешать, добавить майонез, сок лимона

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пекинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.8 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2770 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3% 5429 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 13.8% 1191 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.3% 7300 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.2% 2000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 6.4% 2554 г
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 5.4% 2990 г
бета Каротин 0.255 мг 5 мг 5.1% 8.4% 1961 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4.8% 3462 г
Витамин В4, холин 6.55 мг 500 мг 1.3% 2.1% 7634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 3% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 16.3% 1015 г
Витамин В9, фолаты 67.667 мкг 400 мкг 16.9% 27.8% 591 г
Витамин C, аскорбиновая 25.4 мг 90 мг 28.2% 46.4% 354 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.13 мг 15 мг 14.2% 23.4% 704 г
Витамин Н, биотин 0.007 мкг 50 мкг 714286 г
Витамин К, филлохинон 63.1 мкг 120 мкг 52.6% 86.5% 190 г
Витамин РР, НЭ 0.6427 мг 20 мг 3.2% 5.3% 3112 г
Макроэлементы
Калий, K 215.87 мг 2500 мг 8.6% 14.1% 1158 г
Кальций, Ca 75.55 мг 1000 мг 7.6% 12.5% 1324 г
Магний, Mg 14.07 мг 400 мг 3.5% 5.8% 2843 г
Натрий, Na 75.6 мг 1300 мг 5.8% 9.5% 1720 г
Фосфор, P 32.9 мг 800 мг 4.1% 6.7% 2432 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.317 мг 18 мг 1.8% 3% 5678 г
Марганец, Mn 0.161 мг 2 мг 8.1% 13.3% 1242 г
Медь, Cu 32.48 мкг 1000 мкг 3.2% 5.3% 3079 г
Селен, Se 0.502 мкг 55 мкг 0.9% 1.5% 10956 г
Цинк, Zn 0.2095 мг 12 мг 1.7% 2.8% 5728 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность пекинка составляет 60,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».