Мой здоровый рацион

Рецепт салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из капусты

Капуста белокочанная 350 г
Морковь, желтая 83 г
масло подсолнечное рафинированое 11 г
Сок лимонный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.5 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3335 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.4% 4471 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 9.1% 2154 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4.6% 4380 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 19.8% 1000 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 7.7% 2583 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.5 мкг 900 мкг 4.1% 8.1% 2466 г
бета Каротин 0.22 мг 5 мг 4.4% 8.7% 2273 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 5.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 3.8% 5143 г
Витамин В4, холин 8.4 мг 500 мг 1.7% 3.4% 5952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 8.5% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 9.7% 2062 г
Витамин В9, фолаты 9.563 мкг 400 мкг 2.4% 4.8% 4183 г
Витамин C, аскорбиновая 36.41 мг 90 мг 40.5% 80.2% 247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 2.6% 7853 г
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 55556 г
Витамин К, филлохинон 62.1 мкг 120 мкг 51.8% 102.6% 193 г
Витамин РР, НЭ 0.9334 мг 20 мг 4.7% 9.3% 2143 г
Макроэлементы
Калий, K 279.61 мг 2500 мг 11.2% 22.2% 894 г
Кальций, Ca 46.4 мг 1000 мг 4.6% 9.1% 2155 г
Магний, Mg 19.29 мг 400 мг 4.8% 9.5% 2074 г
Натрий, Na 22.37 мг 1300 мг 1.7% 3.4% 5811 г
Сера, S 30.2 мг 1000 мг 3% 5.9% 3311 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 8.9% 2247 г
Хлор, Cl 40.78 мг 2300 мг 1.8% 3.6% 5640 г
Микроэлементы
Бор, B 195 мкг ~
Ванадий, V 18.42 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 8.1% 2459 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 4.4% 4573 г
Кобальт, Co 2.726 мкг 10 мкг 27.3% 54.1% 367 г
Марганец, Mn 0.1708 мг 2 мг 8.5% 16.8% 1171 г
Медь, Cu 74.82 мкг 1000 мкг 7.5% 14.9% 1337 г
Молибден, Mo 11.574 мкг 70 мкг 16.5% 32.7% 605 г
Селен, Se 0.235 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 23404 г
Фтор, F 18.13 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 22063 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 17.8% 1116 г
Цинк, Zn 0.3889 мг 12 мг 3.2% 6.3% 3086 г

Энергетическая ценность салат из капусты составляет 50,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».