| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 490 г |
| Вода | 1220 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 63 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 65 г |
| Просо, зерно продовольственное (Варка без слива) | 355 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.8 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1022 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 6.8% | 894 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 9.3% | 651 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 3.7% | 1647 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 10.6% | 571 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3233 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.8 мкг | 900 мкг | 9% | 5.5% | 1114 г |
| бета Каротин | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 5.9% | 1033 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.5% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.1% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 23 мг | 500 мг | 4.6% | 2.8% | 2174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 2.2% | 2778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 7.2% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.152 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.7% | 3587 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.854 мкг | 3 мкг | 28.5% | 17.3% | 351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 31034 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.48 мг | 15 мг | 9.9% | 6% | 1014 г |
| Витамин Н, биотин | 1.064 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.3% | 4699 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0039 мг | 20 мг | 20% | 12.1% | 500 г |
| Ниацин | 2.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.82 мг | 2500 мг | 7.7% | 4.7% | 1297 г |
| Кальций, Ca | 20.8 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4808 г |
| Кремний, Si | 179.524 мг | 30 мг | 598.4% | 363.1% | 17 г |
| Магний, Mg | 40.1 мг | 400 мг | 10% | 6.1% | 998 г |
| Натрий, Na | 27.92 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.3% | 4656 г |
| Сера, S | 98.52 мг | 1000 мг | 9.9% | 6% | 1015 г |
| Фосфор, P | 137.5 мг | 800 мг | 17.2% | 10.4% | 582 г |
| Хлор, Cl | 30.2 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 259.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.733 мг | 18 мг | 9.6% | 5.8% | 1039 г |
| Йод, I | 3.95 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.6% | 3797 г |
| Кобальт, Co | 3.899 мкг | 10 мкг | 39% | 23.7% | 256 г |
| Литий, Li | 0.254 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4633 мг | 2 мг | 23.2% | 14.1% | 432 г |
| Медь, Cu | 197.56 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 12% | 506 г |
| Молибден, Mo | 8.455 мкг | 70 мкг | 12.1% | 7.3% | 828 г |
| Никель, Ni | 9.362 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.004 мкг | 55 мкг | 1375000 г | ||
| Фтор, F | 122.69 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 1.9% | 3260 г |
| Хром, Cr | 4.64 мкг | 50 мкг | 9.3% | 5.6% | 1078 г |
| Цинк, Zn | 1.7971 мг | 12 мг | 15% | 9.1% | 668 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.239 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.458 г | ~ | |||
| Валин | 0.446 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.308 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.379 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.769 г | ~ | |||
| Лизин | 0.598 г | ~ | |||
| Метионин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Треонин | 0.364 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.402 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.708 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.608 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.776 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.383 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.593 г | ~ | |||
| Пролин | 0.382 г | ~ | |||
| Серин | 0.433 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.366 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.619 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.791 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.253 г | min 16.8 г | 19.4% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.865 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.267 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 164,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».