| Говядина отборная, бочок, мясо с жиром убранным до уровня 0", вареное | 229 г |
| Шампиньоны Свежие [Грибная Поляна] | 133 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Подсолнечное Масло [Олейна] | 10 г |
| Сыр Сметанковый [Сыробогатов] | 45 г |
| Сметана Простоквашино 15% [Молочные Продукты] | 100 г |
| Подсолнечное Масло [Олейна] | 20 г |
| Чеснок | 4 г |
| Вода | 80 г |
Говядину кусочками притушить с водой на сковороде. Лук с грибами на масле обжарить на растительном масле. Форму выстелить фольгой. Слоями говядину, лук с грибами, обмазать сметаной с чесноком сверху посыпать сыром. Запекать в духовке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.6 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 844 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 9.6% | 521 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 12.9% | 389 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 26.7 г | 2273 г | 1.2% | 0.6% | 8513 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 44.55 мг | 500 мг | 8.9% | 4.5% | 1122 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 2.5% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 6.3% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.132 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7794 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.754 мкг | 3 мкг | 25.1% | 12.6% | 398 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.61 мг | 90 мг | 1.8% | 0.9% | 5590 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.194 мг | 15 мг | 1.3% | 0.7% | 7732 г |
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 36232 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1909 мг | 20 мг | 16% | 8% | 627 г |
| Ниацин | 0.039 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.715 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.78 мг | 2500 мг | 6.6% | 3.3% | 1526 г |
| Кальций, Ca | 14.17 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7057 г |
| Магний, Mg | 11.62 мг | 400 мг | 2.9% | 1.5% | 3442 г |
| Натрий, Na | 22.82 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.9% | 5697 г |
| Сера, S | 10.6 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9434 г |
| Фосфор, P | 92.9 мг | 800 мг | 11.6% | 5.8% | 861 г |
| Хлор, Cl | 4.26 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 53991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.879 мг | 18 мг | 4.9% | 2.5% | 2048 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 0.834 мкг | 10 мкг | 8.3% | 4.2% | 1199 г |
| Марганец, Mn | 0.0452 мг | 2 мг | 2.3% | 1.2% | 4425 г |
| Медь, Cu | 51.3 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 2.6% | 1949 г |
| Никель, Ni | 0.461 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.147 мкг | 55 мкг | 22.1% | 11.1% | 453 г |
| Фтор, F | 19.23 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20801 г |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 2.1216 мг | 12 мг | 17.7% | 8.9% | 566 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.762 г | ~ | |||
| Валин | 0.57 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.366 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.525 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.915 г | ~ | |||
| Лизин | 0.973 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.462 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.457 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.703 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.05 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.701 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.747 г | ~ | |||
| Пролин | 0.548 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.368 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.446 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.553 г | min 16.8 г | 9.2% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.406 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка(говяд,шамп,лук,масло,сыр,сметана,чеснок) составляет 199,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».