| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 150 г |
| Печень говяжья | 670 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1358 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 14.7% | 551 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.3% | 1098 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.1% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6635.8 мкг | 900 мкг | 737.3% | 594.6% | 14 г |
| Ретинол | 6.173 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.775 мг | 5 мг | 55.5% | 44.8% | 180 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 12.8% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.662 мг | 1.8 мг | 92.3% | 74.4% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 479.86 мг | 500 мг | 96% | 77.4% | 104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.169 мг | 5 мг | 103.4% | 83.4% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.556 мг | 2 мг | 27.8% | 22.4% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 182.697 мкг | 400 мкг | 45.7% | 36.9% | 219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.169 мкг | 3 мкг | 1505.6% | 1214.2% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.25 мг | 90 мг | 29.2% | 23.5% | 343 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.903 мкг | 10 мкг | 9% | 7.3% | 1107 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.745 мг | 15 мг | 11.6% | 9.4% | 860 г |
| Витамин Н, биотин | 73.927 мкг | 50 мкг | 147.9% | 119.3% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3.1% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 10 мг | 20 мг | 50% | 40.3% | 200 г |
| Ниацин | 6.955 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.07 мг | 2500 мг | 10.1% | 8.1% | 992 г |
| Кальций, Ca | 13.07 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7651 г |
| Магний, Mg | 20.74 мг | 400 мг | 5.2% | 4.2% | 1929 г |
| Натрий, Na | 82.06 мг | 1300 мг | 6.3% | 5.1% | 1584 г |
| Сера, S | 183.57 мг | 1000 мг | 18.4% | 14.8% | 545 г |
| Фосфор, P | 249 мг | 800 мг | 31.1% | 25.1% | 321 г |
| Хлор, Cl | 76.69 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.7% | 2999 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.357 мг | 18 мг | 29.8% | 24% | 336 г |
| Йод, I | 4.91 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.7% | 3055 г |
| Кобальт, Co | 15.262 мкг | 10 мкг | 152.6% | 123.1% | 66 г |
| Литий, Li | 1.011 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2501 мг | 2 мг | 12.5% | 10.1% | 800 г |
| Медь, Cu | 2865.73 мкг | 1000 мкг | 286.6% | 231.1% | 35 г |
| Молибден, Mo | 82.809 мкг | 70 мкг | 118.3% | 95.4% | 85 г |
| Никель, Ni | 47.596 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.931 мкг | 55 мкг | 54.4% | 43.9% | 184 г |
| Фтор, F | 174.89 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 3.5% | 2287 г |
| Хром, Cr | 24.2 мкг | 50 мкг | 48.4% | 39% | 207 г |
| Цинк, Zn | 3.8118 мг | 12 мг | 31.8% | 25.6% | 315 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.957 г | ~ | |||
| Валин | 0.95 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.643 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.708 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.207 г | ~ | |||
| Лизин | 1.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.577 г | ~ | |||
| Треонин | 0.617 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.708 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.262 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.772 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.715 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.52 г | ~ | |||
| Пролин | 0.775 г | ~ | |||
| Серин | 0.504 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 203.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.494 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.702 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.062 г | min 16.8 г | 6.3% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.947 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.976 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.66 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 124 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».