| Фарш свиной, 21% жира | 700 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 100 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.8 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 818 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 8.1% | 598 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 12.4% | 392 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.3% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3502 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.2 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.3% | 3719 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.127 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.543 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.477 мг | 1.5 мг | 31.8% | 15.5% | 314 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 5.5% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 27.74 мг | 500 мг | 5.5% | 2.7% | 1802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.595 мг | 5 мг | 11.9% | 5.8% | 840 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 6.7% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.946 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5759 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.529 мкг | 3 мкг | 17.6% | 8.6% | 567 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.189 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.9% | 5291 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.162 мг | 15 мг | 1.1% | 0.5% | 9259 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.271 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.2% | 2202 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.318 мг | 20 мг | 16.6% | 8.1% | 603 г |
| Ниацин | 0.122 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.67 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.5% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 37.36 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.8% | 2677 г |
| Кремний, Si | 0.256 мг | 30 мг | 0.9% | 0.4% | 11719 г |
| Магний, Mg | 17.47 мг | 400 мг | 4.4% | 2.1% | 2290 г |
| Натрий, Na | 438.81 мг | 1300 мг | 33.8% | 16.4% | 296 г |
| Сера, S | 29.12 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3434 г |
| Фосфор, P | 146.8 мг | 800 мг | 18.4% | 8.9% | 545 г |
| Хлор, Cl | 629.27 мг | 2300 мг | 27.4% | 13.3% | 366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.017 мг | 18 мг | 5.7% | 2.8% | 1770 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.1% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 1.524 мкг | 10 мкг | 15.2% | 7.4% | 656 г |
| Марганец, Mn | 0.0815 мг | 2 мг | 4.1% | 2% | 2454 г |
| Медь, Cu | 54.72 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 2.7% | 1827 г |
| Молибден, Mo | 3.069 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.1% | 2281 г |
| Никель, Ni | 0.199 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.682 мкг | 55 мкг | 34% | 16.5% | 294 г |
| Стронций, Sr | 2.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.66 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37523 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 1.6174 мг | 12 мг | 13.5% | 6.6% | 742 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.291 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.751 г | ~ | |||
| Валин | 0.663 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.459 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.569 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.982 г | ~ | |||
| Лизин | 1.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.55 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.506 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.692 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.557 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.994 г | ~ | |||
| Пролин | 0.517 г | ~ | |||
| Серин | 0.543 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.244 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.131 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.651 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.261 г | min 16.8 г | 37.3% | 18.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.606 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.102 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.321 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 205,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».