| Соевый продукт | 50 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Перец сладкий | 50 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1386 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 6.5% | 1267 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 11.2% | 737 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.7% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.2% | 1333 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 178.9 мкг | 900 мкг | 19.9% | 16.4% | 503 г |
| бета Каротин | 1.073 мг | 5 мг | 21.5% | 17.7% | 466 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.9% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.8% | 4615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.4% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 4.9% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.9 мкг | 400 мкг | 11.5% | 9.5% | 871 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.67 мг | 90 мг | 31.9% | 26.3% | 314 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.334 мг | 15 мг | 22.2% | 18.3% | 450 г |
| Витамин Н, биотин | 0.469 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 10661 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.436 мг | 20 мг | 2.2% | 1.8% | 4587 г |
| Ниацин | 0.282 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.83 мг | 2500 мг | 6.8% | 5.6% | 1472 г |
| Кальций, Ca | 59.82 мг | 1000 мг | 6% | 4.9% | 1672 г |
| Магний, Mg | 26.62 мг | 400 мг | 6.7% | 5.5% | 1503 г |
| Натрий, Na | 294.79 мг | 1300 мг | 22.7% | 18.7% | 441 г |
| Сера, S | 25.17 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.1% | 3973 г |
| Фосфор, P | 127.9 мг | 800 мг | 16% | 13.2% | 625 г |
| Хлор, Cl | 297.27 мг | 2300 мг | 12.9% | 10.6% | 774 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.741 мг | 18 мг | 9.7% | 8% | 1034 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 2.441 мкг | 10 мкг | 24.4% | 20.1% | 410 г |
| Литий, Li | 0.427 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5853 мг | 2 мг | 29.3% | 24.1% | 342 г |
| Медь, Cu | 48.09 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 4% | 2079 г |
| Молибден, Mo | 1.232 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.5% | 5682 г |
| Никель, Ni | 1.066 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 169.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.102 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 53922 г |
| Фтор, F | 17.13 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23351 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.2% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.8547 мг | 12 мг | 7.1% | 5.8% | 1404 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.218 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.441 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.291 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.692 г | min 16.8 г | 10.1% | 8.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.685 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 38% | 31.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.251 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из сои составляет 121,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».