| Капуста пекинская | 250 г |
| Помидор (томат), парниковый | 150 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 100 г |
| Морковь, сырая | 50 г |
| Горчица-семя | 10 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Лимонный сок, необработанный | 20 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.2 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3423 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.5% | 4471 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8.3% | 2435 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 5.1% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 18.3% | 1111 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.7% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.1 мкг | 900 мкг | 11.7% | 23.8% | 856 г |
| альфа Каротин | 288.787 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.941 мг | 5 мг | 18.8% | 38.2% | 531 г |
| бета Криптоксантин | 0.133 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.761 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 6.9% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.7% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 7.2 мг | 500 мг | 1.4% | 2.8% | 6944 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 3.7% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 12.6% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.292 мкг | 400 мкг | 9.3% | 18.9% | 1073 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.67 мг | 90 мг | 21.9% | 44.5% | 458 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.874 мг | 15 мг | 5.8% | 11.8% | 1716 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.6 мкг | 120 мкг | 19.7% | 40% | 508 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7518 мг | 20 мг | 3.8% | 7.7% | 2660 г |
| Ниацин | 0.41 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.55 мг | 2500 мг | 8.7% | 17.7% | 1154 г |
| Кальций, Ca | 44.76 мг | 1000 мг | 4.5% | 9.1% | 2234 г |
| Кремний, Si | 2.076 мг | 30 мг | 6.9% | 14% | 1445 г |
| Магний, Mg | 14.09 мг | 400 мг | 3.5% | 7.1% | 2839 г |
| Натрий, Na | 202.58 мг | 1300 мг | 15.6% | 31.7% | 642 г |
| Сера, S | 7.77 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.6% | 12870 г |
| Фосфор, P | 45.4 мг | 800 мг | 5.7% | 11.6% | 1762 г |
| Хлор, Cl | 17.96 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.6% | 12806 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.827 мг | 18 мг | 4.6% | 9.3% | 2177 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.8% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 1.816 мкг | 10 мкг | 18.2% | 37% | 551 г |
| Марганец, Mn | 0.1601 мг | 2 мг | 8% | 16.3% | 1249 г |
| Медь, Cu | 69.32 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 14% | 1443 г |
| Молибден, Mo | 3.854 мкг | 70 мкг | 5.5% | 11.2% | 1816 г |
| Никель, Ni | 3.239 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.676 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.4% | 8136 г |
| Фтор, F | 7.66 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 52219 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 5.9% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.2767 мг | 12 мг | 2.3% | 4.7% | 4337 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.983 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.741 г | min 16.8 г | 4.4% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.504 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.078 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 49,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».