| Бульон на говядине | 1636 г |
| Картофель (Варка без слива) | 350 г |
| Свекла (Жарка) | 150 г |
| Морковь (Жарка) | 50 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Масло подсолнечное обычное | 15 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.2 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2506 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 9.5% | 1551 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 10.1% | 1474 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.2% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.5% | 3333 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2610 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.2 мкг | 900 мкг | 4.9% | 7.3% | 2036 г |
| бета Каротин | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 7.9% | 1873 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.7% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.3% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 21.28 мг | 500 мг | 4.3% | 6.4% | 2350 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 5.7% | 2618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 11.8% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.149 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.2% | 6505 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.674 мкг | 3 мкг | 22.5% | 33.5% | 445 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.06 мг | 90 мг | 3.4% | 5.1% | 2941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.442 мг | 15 мг | 2.9% | 4.3% | 3394 г |
| Витамин Н, биотин | 0.842 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.5% | 5938 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 13.8% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5071 мг | 20 мг | 12.5% | 18.6% | 798 г |
| Ниацин | 0.962 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.75 мг | 2500 мг | 6.4% | 9.5% | 1555 г |
| Кальций, Ca | 12.13 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.8% | 8244 г |
| Кремний, Si | 0.198 мг | 30 мг | 0.7% | 1% | 15152 г |
| Магний, Mg | 11.27 мг | 400 мг | 2.8% | 4.2% | 3549 г |
| Натрий, Na | 12.51 мг | 1300 мг | 1% | 1.5% | 10392 г |
| Сера, S | 69.18 мг | 1000 мг | 6.9% | 10.3% | 1446 г |
| Фосфор, P | 48.3 мг | 800 мг | 6% | 8.9% | 1656 г |
| Хлор, Cl | 32.22 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.1% | 7138 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.828 мг | 18 мг | 4.6% | 6.8% | 2174 г |
| Йод, I | 3.44 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.4% | 4360 г |
| Кобальт, Co | 3.041 мкг | 10 мкг | 30.4% | 45.2% | 329 г |
| Литий, Li | 12.065 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0983 мг | 2 мг | 4.9% | 7.3% | 2035 г |
| Медь, Cu | 86.22 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 12.8% | 1160 г |
| Молибден, Mo | 6.714 мкг | 70 мкг | 9.6% | 14.3% | 1043 г |
| Никель, Ni | 4.865 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.121 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Стронций, Sr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.85 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 3.1% | 4828 г |
| Хром, Cr | 5.37 мкг | 50 мкг | 10.7% | 15.9% | 931 г |
| Цинк, Zn | 0.9768 мг | 12 мг | 8.1% | 12.1% | 1229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.213 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.299 г | ~ | |||
| Валин | 0.293 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.191 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.413 г | ~ | |||
| Лизин | 0.444 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Треонин | 0.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аланин | 0.306 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.531 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.265 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.877 г | ~ | |||
| Пролин | 0.2 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 19% | |
| Омега-9 жирные кислоты | 0.156 | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.972 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.224 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.185 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.406 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.135 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.555 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.106 г | min 16.8 г | 12.5% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.804 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на говядине составляет 67,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».