Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Дикарёвой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Дикарёвой

Помидор (томат), грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 181 г
Моцарелла Фриор ди Латте 97 г
Авокадо (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 70 г
Масло оливковое 7 г
Перец черный молотый 0.5 г
Соль йодированная 1 г
Сок лимонный 2 г
Розмарин, сушеный 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Дикарёвой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.4 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1312 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.7% 1169 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 13.6% 571 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 9% 870 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.6% 3067 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.7 мкг 900 мкг 13% 10.1% 771 г
Ретинол 0.047 мг ~
альфа Каротин 0.313 мкг ~
бета Каротин 0.43 мг 5 мг 8.6% 6.7% 1163 г
бета Криптоксантин 0.133 мкг ~
Ликопин 1.097 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.47 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 5.5% 1429 г
Витамин В4, холин 10.42 мг 500 мг 2.1% 1.6% 4798 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 6.8% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4.7% 1681 г
Витамин В9, фолаты 24.825 мкг 400 мкг 6.2% 4.8% 1611 г
Витамин В12, кобаламин 0.613 мкг 3 мкг 20.4% 15.9% 489 г
Витамин C, аскорбиновая 14.87 мг 90 мг 16.5% 12.9% 605 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.107 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 3.5% 2246 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.602 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8306 г
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 8.8% 882 г
Витамин РР, НЭ 0.735 мг 20 мг 3.7% 2.9% 2721 г
Ниацин 0.251 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.35 мг 2500 мг 10.9% 8.5% 918 г
Кальций, Ca 156.62 мг 1000 мг 15.7% 12.2% 638 г
Магний, Mg 23.97 мг 400 мг 6% 4.7% 1669 г
Натрий, Na 279.06 мг 1300 мг 21.5% 16.7% 466 г
Сера, S 6.52 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 15337 г
Фосфор, P 119.8 мг 800 мг 15% 11.7% 668 г
Хлор, Cl 193.93 мг 2300 мг 8.4% 6.5% 1186 г
Микроэлементы
Бор, B 57.7 мкг ~
Железо, Fe 1.062 мг 18 мг 5.9% 4.6% 1695 г
Йод, I 8.1 мкг 150 мкг 5.4% 4.2% 1852 г
Кобальт, Co 3.05 мкг 10 мкг 30.5% 23.8% 328 г
Марганец, Mn 0.1466 мг 2 мг 7.3% 5.7% 1364 г
Медь, Cu 104.6 мкг 1000 мкг 10.5% 8.2% 956 г
Молибден, Mo 3.814 мкг 70 мкг 5.4% 4.2% 1835 г
Никель, Ni 6.518 мкг ~
Рубидий, Rb 76.7 мкг ~
Селен, Se 4.871 мкг 55 мкг 8.9% 6.9% 1129 г
Фтор, F 11.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34996 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 3.9% 1992 г
Цинк, Zn 1.0412 мг 12 мг 8.7% 6.8% 1153 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.514 г ~
Лизин 0.283 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.281 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.516 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 1.463 г ~
Пролин 0.649 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.582 мг ~
бета Ситостерол 1.939 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.216 г ~
6:0 Капроновая 0.12 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.157 г ~
12:0 Лауриновая 0.186 г ~
14:0 Миристиновая 0.589 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.701 г ~
18:0 Стеариновая 0.709 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.077 г min 16.8 г 18.3% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.788 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.45 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.343 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат Дикарёвой составляет 128,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов