Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капуста пекинская, лук, перец, сметана, кефир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капуста пекинская, лук, перец, сметана, кефир

Капуста пекинская 300 г
Перец сладкий 30 г
Лук репчатый 100 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Сметана 20,0% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста пекинская, лук, перец, сметана, кефир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.4 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3880 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.8% 4750 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 9.4% 2435 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.9% 5919 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 11.5% 2000 г
Вода 90 г 2273 г 4% 9.2% 2526 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.6 мкг 900 мкг 4.3% 9.9% 2332 г
бета Каротин 0.182 мг 5 мг 3.6% 8.3% 2747 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 6.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 9.2% 2500 г
Витамин В4, холин 21.92 мг 500 мг 4.4% 10.1% 2281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 6.9% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 19.4% 1190 г
Витамин В9, фолаты 44.777 мкг 400 мкг 11.2% 25.8% 893 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 7.6% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 26.05 мг 90 мг 28.9% 66.6% 345 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 2.5% 9036 г
Витамин Н, биотин 1.063 мкг 50 мкг 2.1% 4.8% 4704 г
Витамин К, филлохинон 22.1 мкг 120 мкг 18.4% 42.4% 543 г
Витамин РР, НЭ 0.6342 мг 20 мг 3.2% 7.4% 3154 г
Макроэлементы
Калий, K 195.31 мг 2500 мг 7.8% 18% 1280 г
Кальций, Ca 75.2 мг 1000 мг 7.5% 17.3% 1330 г
Магний, Mg 12.65 мг 400 мг 3.2% 7.4% 3162 г
Натрий, Na 216.19 мг 1300 мг 16.6% 38.2% 601 г
Сера, S 19.19 мг 1000 мг 1.9% 4.4% 5211 г
Фосфор, P 46.7 мг 800 мг 5.8% 13.4% 1713 г
Хлор, Cl 335.54 мг 2300 мг 14.6% 33.6% 685 г
Микроэлементы
Бор, B 34.3 мкг ~
Железо, Fe 0.372 мг 18 мг 2.1% 4.8% 4839 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 4.1% 5639 г
Кобальт, Co 1.132 мкг 10 мкг 11.3% 26% 883 г
Марганец, Mn 0.1398 мг 2 мг 7% 16.1% 1431 г
Медь, Cu 37.93 мкг 1000 мкг 3.8% 8.8% 2636 г
Молибден, Mo 1.852 мкг 70 мкг 2.6% 6% 3780 г
Селен, Se 0.678 мкг 55 мкг 1.2% 2.8% 8112 г
Фтор, F 9.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 40201 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 3.2% 7246 г
Цинк, Zn 0.3564 мг 12 мг 3% 6.9% 3367 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат капуста пекинская, лук, перец, сметана, кефир составляет 43,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».