| Окунь речной (Варка без слива) | 500 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 1750 г |
| Картофель (Варка без слива) | 450 г |
| Лук репчатый, вареный, с солью | 80 г |
| Морковь (Варка без слива) | 300 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Укроп (Варка без слива) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.8 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5847 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 14.6% | 2375 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 5.6% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 10.4% | 3333 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 13.9% | 2481 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 206.1 мкг | 900 мкг | 22.9% | 79.5% | 437 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.225 мг | 5 мг | 24.5% | 85.1% | 408 г |
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.314 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 6.6% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 6.9% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 2.96 мг | 500 мг | 0.6% | 2.1% | 16892 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 9.7% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 15.6% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.208 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.8% | 12469 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.336 мкг | 3 мкг | 11.2% | 38.9% | 893 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.41 мг | 90 мг | 2.7% | 9.4% | 3734 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 3.5% | 9615 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.076 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 65789 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 5.2% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2607 мг | 20 мг | 6.3% | 21.9% | 1586 г |
| Ниацин | 0.474 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.24 мг | 2500 мг | 5.6% | 19.4% | 1783 г |
| Кальций, Ca | 16.68 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.9% | 5995 г |
| Магний, Mg | 11.07 мг | 400 мг | 2.8% | 9.7% | 3613 г |
| Натрий, Na | 173.86 мг | 1300 мг | 13.4% | 46.5% | 748 г |
| Сера, S | 37.87 мг | 1000 мг | 3.8% | 13.2% | 2641 г |
| Фосфор, P | 37.1 мг | 800 мг | 4.6% | 16% | 2156 г |
| Хлор, Cl | 256.06 мг | 2300 мг | 11.1% | 38.5% | 898 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.452 мг | 18 мг | 2.5% | 8.7% | 3982 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.8% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 1.019 мкг | 10 мкг | 10.2% | 35.4% | 981 г |
| Литий, Li | 12.26 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2436 мг | 2 мг | 12.2% | 42.4% | 821 г |
| Медь, Cu | 61.84 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 21.5% | 1617 г |
| Молибден, Mo | 3.673 мкг | 70 мкг | 5.2% | 18.1% | 1906 г |
| Никель, Ni | 1.362 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.202 мкг | 55 мкг | 4% | 13.9% | 2498 г |
| Фтор, F | 25.32 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2.1% | 15798 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 12.5% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 0.243 мг | 12 мг | 2% | 6.9% | 4938 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.178 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 38.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.66 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из филе окуня составляет 28,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».