| Капуста белокочанная, квашеная | 312 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 255 г |
| Морковь, вареная, с солью | 160 г |
| Свекла, вареная | 190 г |
| Огурцы маринованные, сладкие | 106 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4200 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 8% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 34.9% | 714 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 9.5% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.3 мкг | 900 мкг | 16.7% | 41.6% | 599 г |
| альфа Каротин | 598.97 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.418 мг | 5 мг | 28.4% | 70.8% | 353 г |
| бета Криптоксантин | 19.273 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 47.957 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 8.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 5% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 10.75 мг | 500 мг | 2.2% | 5.5% | 4651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 6.2% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 12.2% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.586 мкг | 400 мкг | 6.4% | 16% | 1563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.95 мг | 90 мг | 14.4% | 35.9% | 695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.286 мг | 15 мг | 1.9% | 4.7% | 5245 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.374 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.7% | 13369 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.1 мкг | 120 мкг | 12.6% | 31.4% | 795 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6813 мг | 20 мг | 3.4% | 8.5% | 2936 г |
| Ниацин | 0.296 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.94 мг | 2500 мг | 8.8% | 21.9% | 1137 г |
| Кальций, Ca | 33.61 мг | 1000 мг | 3.4% | 8.5% | 2975 г |
| Кремний, Si | 3.116 мг | 30 мг | 10.4% | 25.9% | 963 г |
| Магний, Mg | 16.68 мг | 400 мг | 4.2% | 10.5% | 2398 г |
| Натрий, Na | 482.26 мг | 1300 мг | 37.1% | 92.5% | 270 г |
| Сера, S | 9.93 мг | 1000 мг | 1% | 2.5% | 10070 г |
| Фосфор, P | 38.5 мг | 800 мг | 4.8% | 12% | 2078 г |
| Хлор, Cl | 5.16 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.5% | 44574 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.583 мг | 18 мг | 3.2% | 8% | 3087 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 88235 г |
| Кобальт, Co | 0.474 мкг | 10 мкг | 4.7% | 11.7% | 2110 г |
| Марганец, Mn | 0.1874 мг | 2 мг | 9.4% | 23.4% | 1067 г |
| Медь, Cu | 80.99 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 20.2% | 1235 г |
| Молибден, Mo | 3.166 мкг | 70 мкг | 4.5% | 11.2% | 2211 г |
| Селен, Se | 0.896 мкг | 55 мкг | 1.6% | 4% | 6138 г |
| Фтор, F | 10.69 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 37418 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.5% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 0.3287 мг | 12 мг | 2.7% | 6.7% | 3651 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.855 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.451 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет овощной без масла составляет 40,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».