Мой здоровый рацион

Рецепт Жижа эталонная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жижа эталонная

Кукуруза, консервы 582 г
Фасоль в томатном соусе Heinz 800 г
Фарш из постной говядины 441 г
Чеснок 10 г
Подсолнечное масло, рафинированное 5 г
Томатное пюре. Консервы 475 г
Шампиньоны "Bonduelle" резаные 266 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жижа эталонная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.9 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1853 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 10% 1101 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.2% 2667 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 5.2% 2126 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.5% 1053 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 3.3% 3348 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.1 мкг 900 мкг 5% 5.5% 1996 г
бета Каротин 0.285 мг 5 мг 5.7% 6.3% 1754 г
Ликопин 183.978 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.833 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.6% 2400 г
Витамин В4, холин 33.98 мг 500 мг 6.8% 7.5% 1471 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 9.8% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 8% 1370 г
Витамин В9, фолаты 18.904 мкг 400 мкг 4.7% 5.2% 2116 г
Витамин В12, кобаламин 0.518 мкг 3 мкг 17.3% 19% 579 г
Витамин C, аскорбиновая 6.86 мг 90 мг 7.6% 8.4% 1312 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.002 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 2.8% 4054 г
гамма Токоферол 0.256 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.603 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8292 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.3518 мг 20 мг 11.8% 13% 850 г
Ниацин 1.315 мг ~
Бетаин 0.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379 мг 2500 мг 15.2% 16.7% 660 г
Кальций, Ca 32.27 мг 1000 мг 3.2% 3.5% 3099 г
Магний, Mg 28.54 мг 400 мг 7.1% 7.8% 1402 г
Натрий, Na 244.1 мг 1300 мг 18.8% 20.7% 533 г
Сера, S 54.28 мг 1000 мг 5.4% 5.9% 1842 г
Фосфор, P 104.5 мг 800 мг 13.1% 14.4% 766 г
Хлор, Cl 11.84 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 19426 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.541 мг 18 мг 8.6% 9.5% 1168 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 1.1% 10204 г
Кобальт, Co 1.43 мкг 10 мкг 14.3% 15.7% 699 г
Марганец, Mn 0.1254 мг 2 мг 6.3% 6.9% 1595 г
Медь, Cu 217.06 мкг 1000 мкг 21.7% 23.9% 461 г
Молибден, Mo 2.302 мкг 70 мкг 3.3% 3.6% 3041 г
Никель, Ni 1.707 мкг ~
Олово, Sn 15.02 мкг ~
Селен, Se 3.701 мкг 55 мкг 6.7% 7.4% 1486 г
Фтор, F 17.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23229 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 3.6% 3067 г
Цинк, Zn 1.7793 мг 12 мг 14.8% 16.3% 674 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.525 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.306 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.459 г ~
Лизин 0.454 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.288 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.312 г ~
Аспарагиновая кислота 0.608 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 0.952 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.59 мг max 300 мг
Кампестерол 0.239 мг ~
бета Ситостерол 0.45 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.978 г min 16.8 г 5.8% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.815 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.251 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.06 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Жижа эталонная составляет 90,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».