| Морковь | 75 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 200 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Чеснок, зелень | 10 г |
Нарезаем лук и шампиньоны.Тушим на антипригарной сковороде с добавлением водички. В готовые шампиньоны вливаем сливки и доводим до кипения. Добавляем соль и чеснок по вкусу. Все взбиваем блендером до однородной консистенции. Перед подачей можно посыпать свежей зеленью
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.6 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3142 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 8% | 2303 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 10.6% | 1750 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.4% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 17.7% | 1053 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.3% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245.5 мкг | 900 мкг | 27.3% | 50.9% | 367 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.228 мг | 5 мг | 24.6% | 45.9% | 407 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 8.8% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.273 мг | 1.8 мг | 15.2% | 28.4% | 659 г |
| Витамин В4, холин | 1.47 мг | 500 мг | 0.3% | 0.6% | 34014 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.141 мг | 5 мг | 22.8% | 42.5% | 438 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 4.9% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.566 мкг | 400 мкг | 4.4% | 8.2% | 2277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.38 мг | 90 мг | 6% | 11.2% | 1673 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.192 мг | 15 мг | 1.3% | 2.4% | 7813 г |
| Витамин Н, биотин | 0.148 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 33784 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 2.1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3579 мг | 20 мг | 16.8% | 31.3% | 596 г |
| Ниацин | 2.698 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.01 мг | 2500 мг | 14.1% | 26.3% | 710 г |
| Кальций, Ca | 32.57 мг | 1000 мг | 3.3% | 6.2% | 3070 г |
| Магний, Mg | 16.05 мг | 400 мг | 4% | 7.5% | 2492 г |
| Натрий, Na | 17.2 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.4% | 7558 г |
| Сера, S | 14.11 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.6% | 7087 г |
| Фосфор, P | 94.8 мг | 800 мг | 11.9% | 22.2% | 844 г |
| Хлор, Cl | 21.84 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.7% | 10531 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.352 мг | 18 мг | 2% | 3.7% | 5114 г |
| Йод, I | 10.26 мкг | 150 мкг | 6.8% | 12.7% | 1462 г |
| Кобальт, Co | 8.586 мкг | 10 мкг | 85.9% | 160.3% | 116 г |
| Литий, Li | 0.592 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0424 мг | 2 мг | 2.1% | 3.9% | 4717 г |
| Медь, Cu | 16.78 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 3.2% | 5959 г |
| Молибден, Mo | 3.553 мкг | 70 мкг | 5.1% | 9.5% | 1970 г |
| Никель, Ni | 0.888 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.059 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 93220 г |
| Фтор, F | 15.86 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 25221 г |
| Хром, Cr | 7.34 мкг | 50 мкг | 14.7% | 27.4% | 681 г |
| Цинк, Zn | 0.2707 мг | 12 мг | 2.3% | 4.3% | 4433 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.258 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп-пюре из шампиньонов составляет 53,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».