Мой здоровый рацион

Рецепт борщ со свининой с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты борщ со свининой с капустой

Вода 3000 г
Свинина, вырезка 500 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ со свининой с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.3 ккал 1684 ккал 1.5% 5.9% 6656 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 13.4% 2923 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 6.3% 6222 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 3.2% 12882 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 7.9% 5000 г
Вода 93.8 г 2273 г 4.1% 16.2% 2423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44 мкг 900 мкг 4.9% 19.4% 2045 г
бета Каротин 0.267 мг 5 мг 5.3% 20.9% 1873 г
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 47% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 6.3% 6207 г
Витамин В4, холин 10.77 мг 500 мг 2.2% 8.7% 4643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 8.7% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 18.6% 2128 г
Витамин В9, фолаты 3.734 мкг 400 мкг 0.9% 3.6% 10712 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 16.6% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 3.03 мг 90 мг 3.4% 13.4% 2970 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 2.4% 17241 г
Витамин Н, биотин 0.558 мкг 50 мкг 1.1% 4.3% 8961 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 19.8% 2000 г
Витамин РР, НЭ 0.5388 мг 20 мг 2.7% 10.7% 3712 г
Ниацин 0.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.3 мг 2500 мг 4.6% 18.2% 2187 г
Кальций, Ca 10.3 мг 1000 мг 1% 4% 9709 г
Магний, Mg 7.73 мг 400 мг 1.9% 7.5% 5175 г
Натрий, Na 28.5 мг 1300 мг 2.2% 8.7% 4561 г
Сера, S 32.56 мг 1000 мг 3.3% 13% 3071 г
Фосфор, P 34.1 мг 800 мг 4.3% 17% 2346 г
Хлор, Cl 15.12 мг 2300 мг 0.7% 2.8% 15212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.2 мкг ~
Бор, B 30.9 мкг ~
Ванадий, V 12.55 мкг ~
Железо, Fe 0.332 мг 18 мг 1.8% 7.1% 5422 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 4% 10067 г
Кобальт, Co 1.631 мкг 10 мкг 16.3% 64.4% 613 г
Литий, Li 5.446 мкг ~
Марганец, Mn 0.0412 мг 2 мг 2.1% 8.3% 4854 г
Медь, Cu 32.26 мкг 1000 мкг 3.2% 12.6% 3100 г
Молибден, Mo 4.297 мкг 70 мкг 6.1% 24.1% 1629 г
Никель, Ni 2.999 мкг ~
Олово, Sn 3.45 мкг ~
Рубидий, Rb 45.4 мкг ~
Селен, Se 0.069 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 79710 г
Фтор, F 81.79 мкг 4000 мкг 2% 7.9% 4891 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 21.3% 1852 г
Цинк, Zn 0.3233 мг 12 мг 2.7% 10.7% 3712 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.998 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.138 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность борщ со свининой с капустой составляет 25,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».