Мой здоровый рацион

Рецепт щи щавельные на говяжем бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты щи щавельные на говяжем бульоне

Говядина 1 кат. 80 г
Крупа манная 60 г
Яйцо куриное 2 Штука
Вода 2500 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щи щавельные на говяжем бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.9 ккал 1684 ккал 1.2% 6% 8462 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 8% 6333 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 8% 6222 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 4% 12167 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 5% 10000 г
Вода 95.8 г 2273 г 4.2% 21.1% 2373 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 5% 10465 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 3% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 5.5% 9000 г
Витамин В4, холин 10.52 мг 500 мг 2.1% 10.6% 4753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 6% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 6% 8696 г
Витамин В9, фолаты 1.274 мкг 400 мкг 0.3% 1.5% 31397 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 15.1% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 3.5% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 2.5% 21429 г
Витамин Н, биотин 0.788 мкг 50 мкг 1.6% 8% 6345 г
Витамин РР, НЭ 0.432 мг 20 мг 2.2% 11.1% 4630 г
Ниацин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 22.77 мг 2500 мг 0.9% 4.5% 10979 г
Кальций, Ca 7.57 мг 1000 мг 0.8% 4% 13210 г
Кремний, Si 0.127 мг 30 мг 0.4% 2% 23622 г
Магний, Mg 2.78 мг 400 мг 0.7% 3.5% 14388 г
Натрий, Na 7.28 мг 1300 мг 0.6% 3% 17857 г
Сера, S 17.09 мг 1000 мг 1.7% 8.5% 5851 г
Фосфор, P 15.5 мг 800 мг 1.9% 9.5% 5161 г
Хлор, Cl 9.4 мг 2300 мг 0.4% 2% 24468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.2 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Ванадий, V 2.18 мкг ~
Железо, Fe 0.21 мг 18 мг 1.2% 6% 8571 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 3% 15464 г
Кобальт, Co 1.235 мкг 10 мкг 12.4% 62.3% 810 г
Марганец, Mn 0.0208 мг 2 мг 1% 5% 9615 г
Медь, Cu 12.9 мкг 1000 мкг 1.3% 6.5% 7752 г
Молибден, Mo 2.177 мкг 70 мкг 3.1% 15.6% 3215 г
Никель, Ni 0.592 мкг ~
Олово, Sn 2.2 мкг ~
Рубидий, Rb 16.8 мкг ~
Селен, Se 1.069 мкг 55 мкг 1.9% 9.5% 5145 г
Титан, Ti 0.19 мкг ~
Фтор, F 93.33 мкг 4000 мкг 2.3% 11.6% 4286 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 4.5% 10870 г
Цинк, Zn 0.1708 мг 12 мг 1.4% 7% 7026 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.454 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.374 г min 16.8 г 2.2% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.312 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность щи щавельные на говяжем бульоне составляет 19,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».