| Говядина 1 кат. | 80 г |
| Крупа манная | 60 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Вода | 2500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.9 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6% | 8462 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 8% | 6333 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 8% | 6222 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 4% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 5% | 10000 г |
| Вода | 95.8 г | 2273 г | 4.2% | 21.1% | 2373 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 5% | 10465 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.009 мг | 1.5 мг | 0.6% | 3% | 16667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 5.5% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 10.52 мг | 500 мг | 2.1% | 10.6% | 4753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 6% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 6% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.274 мкг | 400 мкг | 0.3% | 1.5% | 31397 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.091 мкг | 3 мкг | 3% | 15.1% | 3297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 2% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 3.5% | 13699 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% | 2.5% | 21429 г |
| Витамин Н, биотин | 0.788 мкг | 50 мкг | 1.6% | 8% | 6345 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.432 мг | 20 мг | 2.2% | 11.1% | 4630 г |
| Ниацин | 0.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 22.77 мг | 2500 мг | 0.9% | 4.5% | 10979 г |
| Кальций, Ca | 7.57 мг | 1000 мг | 0.8% | 4% | 13210 г |
| Кремний, Si | 0.127 мг | 30 мг | 0.4% | 2% | 23622 г |
| Магний, Mg | 2.78 мг | 400 мг | 0.7% | 3.5% | 14388 г |
| Натрий, Na | 7.28 мг | 1300 мг | 0.6% | 3% | 17857 г |
| Сера, S | 17.09 мг | 1000 мг | 1.7% | 8.5% | 5851 г |
| Фосфор, P | 15.5 мг | 800 мг | 1.9% | 9.5% | 5161 г |
| Хлор, Cl | 9.4 мг | 2300 мг | 0.4% | 2% | 24468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.21 мг | 18 мг | 1.2% | 6% | 8571 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 3% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 1.235 мкг | 10 мкг | 12.4% | 62.3% | 810 г |
| Марганец, Mn | 0.0208 мг | 2 мг | 1% | 5% | 9615 г |
| Медь, Cu | 12.9 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 6.5% | 7752 г |
| Молибден, Mo | 2.177 мкг | 70 мкг | 3.1% | 15.6% | 3215 г |
| Никель, Ni | 0.592 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.069 мкг | 55 мкг | 1.9% | 9.5% | 5145 г |
| Титан, Ti | 0.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.33 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 11.6% | 4286 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 4.5% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 0.1708 мг | 12 мг | 1.4% | 7% | 7026 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.454 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.374 г | min 16.8 г | 2.2% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.058 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность щи щавельные на говяжем бульоне составляет 19,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».