| Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса | 1700 г |
| Вода | 5000 г |
| Морковь (Варка без слива) | 130 г |
| Картофель (Варка без слива) | 770 г |
| Укроп (Варка без слива) | 50 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 60 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лимонная кислота | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2513 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 7% | 2111 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 13.1% | 1143 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.3% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.2% | 6667 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 5.8% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.6 мкг | 900 мкг | 4.1% | 6.1% | 2459 г |
| бета Каротин | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 6.7% | 2242 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7.9% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.4% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 14.44 мг | 500 мг | 2.9% | 4.3% | 3463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 4.9% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 11.9% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.734 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1% | 14631 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 3.9% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.21 мг | 90 мг | 3.6% | 5.4% | 2804 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.476 мкг | 10 мкг | 4.8% | 7.2% | 2101 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.476 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.115 мг | 15 мг | 0.8% | 1.2% | 13043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.019 мкг | 50 мкг | 263158 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 7.5% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2286 мг | 20 мг | 6.1% | 9.1% | 1628 г |
| Ниацин | 0.167 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.72 мг | 2500 мг | 5.2% | 7.8% | 1912 г |
| Кальций, Ca | 12.16 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.8% | 8224 г |
| Магний, Mg | 8.11 мг | 400 мг | 2% | 3% | 4932 г |
| Натрий, Na | 42.85 мг | 1300 мг | 3.3% | 4.9% | 3034 г |
| Сера, S | 6.78 мг | 1000 мг | 0.7% | 1% | 14749 г |
| Фосфор, P | 37.8 мг | 800 мг | 4.7% | 7% | 2116 г |
| Хлор, Cl | 46.28 мг | 2300 мг | 2% | 3% | 4970 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.339 мг | 18 мг | 1.9% | 2.8% | 5310 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 0.75 мкг | 10 мкг | 7.5% | 11.2% | 1333 г |
| Литий, Li | 7.307 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0435 мг | 2 мг | 2.2% | 3.3% | 4598 г |
| Медь, Cu | 38.54 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 5.8% | 2595 г |
| Молибден, Mo | 2.835 мкг | 70 мкг | 4.1% | 6.1% | 2469 г |
| Никель, Ni | 1.658 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.601 мкг | 55 мкг | 8.4% | 12.5% | 1195 г |
| Фтор, F | 65.28 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.4% | 6127 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 4.2% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.5953 мг | 12 мг | 5% | 7.5% | 2016 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.346 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.229 г | ~ | |||
| Валин | 0.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.143 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лизин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 0.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.351 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.559 г | ~ | |||
| Пролин | 0.143 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 25.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.146 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.97 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.538 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.782 г | min 16.8 г | 10.6% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.646 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.603 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.825 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.675 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.651 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.046 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.029 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ свиной со свежей капустой составляет 67 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».