| Масло подсолнечное | 21 г |
| Печень куриная | 470 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.2 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1099 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 14.4% | 452 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.8% | 667 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3261 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9724.1 мкг | 900 мкг | 1080.5% | 705.3% | 9 г |
| Ретинол | 9.724 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1.4% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.416 мг | 1.5 мг | 27.7% | 18.1% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.706 мг | 1.8 мг | 94.8% | 61.9% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 158.9 мг | 500 мг | 31.8% | 20.8% | 315 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.756 мг | 2 мг | 37.8% | 24.7% | 265 г |
| Витамин В9, фолаты | 196.5 мкг | 400 мкг | 49.1% | 32% | 204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.436 мкг | 3 мкг | 447.9% | 292.4% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.5 мг | 90 мг | 25% | 16.3% | 400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.638 мг | 15 мг | 10.9% | 7.1% | 916 г |
| Витамин Н, биотин | 0.202 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24752 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9597 мг | 20 мг | 54.8% | 35.8% | 182 г |
| Ниацин | 8.148 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.41 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.1% | 914 г |
| Кальций, Ca | 19.1 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5236 г |
| Магний, Mg | 22.59 мг | 400 мг | 5.6% | 3.7% | 1771 г |
| Натрий, Na | 73.83 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.7% | 1761 г |
| Сера, S | 179.88 мг | 1000 мг | 18% | 11.7% | 556 г |
| Фосфор, P | 230.2 мг | 800 мг | 28.8% | 18.8% | 348 г |
| Хлор, Cl | 5.6 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 41071 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.36 мг | 18 мг | 79.8% | 52.1% | 125 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 13.276 мкг | 10 мкг | 132.8% | 86.7% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.3092 мг | 2 мг | 15.5% | 10.1% | 647 г |
| Медь, Cu | 332.97 мкг | 1000 мкг | 33.3% | 21.7% | 300 г |
| Молибден, Mo | 47 мкг | 70 мкг | 67.1% | 43.8% | 149 г |
| Никель, Ni | 0.672 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.357 мкг | 55 мкг | 80.6% | 52.6% | 124 г |
| Фтор, F | 6.95 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57554 г |
| Хром, Cr | 7.74 мкг | 50 мкг | 15.5% | 10.1% | 646 г |
| Цинк, Zn | 5.5388 мг | 12 мг | 46.2% | 30.2% | 217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.854 г | ~ | |||
| Валин | 1.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.343 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.771 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.575 г | ~ | |||
| Лизин | 0.881 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.539 г | ~ | |||
| Треонин | 0.592 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.803 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.353 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 1.188 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.531 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.876 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.302 г | ~ | |||
| Пролин | 0.825 г | ~ | |||
| Серин | 0.403 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 283.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.241 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.962 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.529 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.231 г | min 16.8 г | 13.3% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.106 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.741 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.635 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность печень туш в сметане составляет 153,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».