| Форель, все виды | 250 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1206 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 17.9% | 400 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.5% | 949 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3619 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.2 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.2% | 5921 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.842 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.105 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.596 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.309 мг | 1.5 мг | 20.6% | 14.8% | 485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.294 мг | 1.8 мг | 16.3% | 11.7% | 612 г |
| Витамин В4, холин | 57.22 мг | 500 мг | 11.4% | 8.2% | 874 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.702 мг | 5 мг | 34% | 24.4% | 294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 6.5% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.579 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.1% | 3455 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.833 мкг | 3 мкг | 227.8% | 163.2% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.421 мкг | 10 мкг | 34.2% | 24.5% | 292 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.421 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7979 г |
| гамма Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9674 мг | 20 мг | 19.8% | 14.2% | 504 г |
| Бетаин | 0.156 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.75 мг | 2500 мг | 13.6% | 9.7% | 738 г |
| Кальций, Ca | 45.39 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.2% | 2203 г |
| Магний, Mg | 22.7 мг | 400 мг | 5.7% | 4.1% | 1762 г |
| Натрий, Na | 642.87 мг | 1300 мг | 49.5% | 35.5% | 202 г |
| Сера, S | 182.19 мг | 1000 мг | 18.2% | 13% | 549 г |
| Фосфор, P | 217.9 мг | 800 мг | 27.2% | 19.5% | 367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.822 мг | 18 мг | 10.1% | 7.2% | 988 г |
| Марганец, Mn | 0.8452 мг | 2 мг | 42.3% | 30.3% | 237 г |
| Медь, Cu | 184.68 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 13.3% | 541 г |
| Селен, Se | 11.107 мкг | 55 мкг | 20.2% | 14.5% | 495 г |
| Фтор, F | 0.6 мкг | 4000 мкг | 666667 г | ||
| Цинк, Zn | 0.6039 мг | 12 мг | 5% | 3.6% | 1987 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.939 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.536 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.481 г | ~ | |||
| Лизин | 1.673 г | ~ | |||
| Метионин | 0.539 г | ~ | |||
| Треонин | 0.799 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.711 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.866 г | ~ | |||
| Глицин | 0.875 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.719 г | ~ | |||
| Пролин | 0.644 г | ~ | |||
| Серин | 0.743 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 71.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.614 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.731 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.872 г | min 16.8 г | 17.1% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.615 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.281 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.246 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.728 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.177 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.161 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.463 г | ~ |
Энергетическая ценность Лосось в духовке составляет 139,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».