Мой здоровый рацион

Рецепт курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курица с грибами

Шампиньоны 400 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 700 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.4 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1711 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 23.7% 429 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.7% 2800 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.5% 18250 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.6% 1538 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.5% 2929 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 22500 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 12% 849 г
Витамин В4, холин 44.58 мг 500 мг 8.9% 9% 1122 г
Витамин В5, пантотеновая 1.001 мг 5 мг 20% 20.3% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 11.1% 917 г
Витамин В9, фолаты 12.619 мкг 400 мкг 3.2% 3.3% 3170 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 4.4% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 2.78 мг 90 мг 3.1% 3.2% 3237 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1.4% 7042 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34965 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.5621 мг 20 мг 32.8% 33.3% 305 г
Ниацин 1.549 мг ~
Бетаин 3.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.1 мг 2500 мг 12% 12.2% 836 г
Кальций, Ca 13.31 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7513 г
Магний, Mg 20.27 мг 400 мг 5.1% 5.2% 1973 г
Натрий, Na 37.5 мг 1300 мг 2.9% 2.9% 3467 г
Сера, S 10.32 мг 1000 мг 1% 1% 9690 г
Фосфор, P 137.2 мг 800 мг 17.2% 17.5% 583 г
Хлор, Cl 11.9 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.5 мкг ~
Бор, B 31.7 мкг ~
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 4% 2539 г
Йод, I 6.19 мкг 150 мкг 4.1% 4.2% 2423 г
Кобальт, Co 5.556 мкг 10 мкг 55.6% 56.5% 180 г
Марганец, Mn 0.0465 мг 2 мг 2.3% 2.3% 4301 г
Медь, Cu 37.38 мкг 1000 мкг 3.7% 3.8% 2675 г
Молибден, Mo 0.952 мкг 70 мкг 1.4% 1.4% 7353 г
Никель, Ni 0.476 мкг ~
Рубидий, Rb 83.8 мкг ~
Селен, Se 12.468 мкг 55 мкг 22.7% 23.1% 441 г
Фтор, F 9.37 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42689 г
Хром, Cr 4.44 мкг 50 мкг 8.9% 9% 1126 г
Цинк, Zn 0.7627 мг 12 мг 6.4% 6.5% 1573 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.997 г ~
Валин 0.802 г ~
Гистидин* 0.502 г ~
Изолейцин 0.856 г ~
Лейцин 1.216 г ~
Лизин 1.377 г ~
Метионин 0.447 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.686 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.645 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.888 г ~
Аспарагиновая кислота 1.446 г ~
Глицин 0.798 г ~
Глутаминовая кислота 2.446 г ~
Пролин 0.667 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.548 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.341 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.619 г min 16.8 г 3.7% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.495 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.523 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.434 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность курица с грибами составляет 98,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».