| Желатин пищевой | 15 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 55 г |
| Яичный белок куриный | 101 г |
| Стевия [Fit Parad] | 6 г |
| какао-порошок 1.5% | 6 г |
| Кокосовая Стружка [Айдиго] | 5 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 50 г |
Желатин замочить в воде на 30-40 минут, взбить 3 яичных белка до крепких пиков. Желатин подогреть но не кипятить. В белки добавить сах.зам, какао, молоко и желатин. Все тщательно взбиваем и выливаем в форму. Ставим в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2263 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 23.1% | 580 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.9% | 3500 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.3% | 9955 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 4.6% | 2971 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.8% | 16981 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 1.1% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.332 мг | 1.8 мг | 18.4% | 24.7% | 542 г |
| Витамин В4, холин | 24.61 мг | 500 мг | 4.9% | 6.6% | 2032 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 5.6% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 1.2% | 11765 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.736 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.5% | 23041 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.135 мкг | 3 мкг | 4.5% | 6% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.4% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Н, биотин | 4.168 мкг | 50 мкг | 8.3% | 11.2% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6929 мг | 20 мг | 13.5% | 18.1% | 743 г |
| Ниацин | 0.121 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.98 мг | 2500 мг | 4.4% | 5.9% | 2294 г |
| Кальций, Ca | 84.98 мг | 1000 мг | 8.5% | 11.4% | 1177 г |
| Магний, Mg | 13.77 мг | 400 мг | 3.4% | 4.6% | 2905 г |
| Натрий, Na | 105.91 мг | 1300 мг | 8.1% | 10.9% | 1227 г |
| Сера, S | 97.77 мг | 1000 мг | 9.8% | 13.2% | 1023 г |
| Фосфор, P | 56.4 мг | 800 мг | 7.1% | 9.5% | 1418 г |
| Хлор, Cl | 109.96 мг | 2300 мг | 4.8% | 6.5% | 2092 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.241 мг | 18 мг | 1.3% | 1.7% | 7469 г |
| Йод, I | 5.56 мкг | 150 мкг | 3.7% | 5% | 2698 г |
| Кобальт, Co | 0.678 мкг | 10 мкг | 6.8% | 9.1% | 1475 г |
| Марганец, Mn | 0.0121 мг | 2 мг | 0.6% | 0.8% | 16529 г |
| Медь, Cu | 145.59 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 19.6% | 687 г |
| Молибден, Mo | 3.144 мкг | 70 мкг | 4.5% | 6% | 2226 г |
| Олово, Sn | 3.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.192 мкг | 55 мкг | 18.5% | 24.9% | 540 г |
| Стронций, Sr | 4.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 34394 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 5.2% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 0.211 мг | 12 мг | 1.8% | 2.4% | 5687 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.819 г | ~ | |||
| Валин | 0.499 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.207 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.637 г | ~ | |||
| Лизин | 0.625 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.347 г | ~ | |||
| Треонин | 0.335 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.446 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.664 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.835 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.813 г | ~ | |||
| Глицин | 1.648 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.424 г | ~ | |||
| Пролин | 1.25 г | ~ | |||
| Серин | 0.562 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Десерт "Птичье молоко составляет 74,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».