| Масло растительное рафинированное (Масла и жиры) | 110 г |
| Судак | 700 г |
| Лук репчатый | 109 г |
| Шампиньоны | 560 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Сметана 20% [36 Копеек] | 200 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.9 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 762 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 9.4% | 484 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 12.8% | 354 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.8% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.1% | 1111 г |
| Вода | 45.8 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4963 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 11250 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 3.8% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.323 мг | 1.8 мг | 17.9% | 8.1% | 557 г |
| Витамин В4, холин | 2.49 мг | 500 мг | 0.5% | 0.2% | 20080 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.168 мг | 5 мг | 23.4% | 10.6% | 428 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 4.2% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.257 мкг | 400 мкг | 7.8% | 3.5% | 1280 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.05 мг | 90 мг | 7.8% | 3.5% | 1277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.29 мг | 15 мг | 8.6% | 3.9% | 1163 г |
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22523 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6732 мг | 20 мг | 33.4% | 15.1% | 300 г |
| Ниацин | 4.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 505.98 мг | 2500 мг | 20.2% | 9.1% | 494 г |
| Кальций, Ca | 33.39 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.5% | 2995 г |
| Кремний, Si | 0.058 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 51724 г |
| Магний, Mg | 29.22 мг | 400 мг | 7.3% | 3.3% | 1369 г |
| Натрий, Na | 401.58 мг | 1300 мг | 30.9% | 14% | 324 г |
| Сера, S | 136.34 мг | 1000 мг | 13.6% | 6.2% | 733 г |
| Фосфор, P | 229.3 мг | 800 мг | 28.7% | 13% | 349 г |
| Хлор, Cl | 50.57 мг | 2300 мг | 2.2% | 1% | 4548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.734 мг | 18 мг | 4.1% | 1.9% | 2452 г |
| Йод, I | 13.41 мкг | 150 мкг | 8.9% | 4% | 1119 г |
| Кобальт, Co | 22.213 мкг | 10 мкг | 222.1% | 100.5% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.1156 мг | 2 мг | 5.8% | 2.6% | 1730 г |
| Медь, Cu | 95.06 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 4.3% | 1052 г |
| Молибден, Mo | 4.91 мкг | 70 мкг | 7% | 3.2% | 1426 г |
| Никель, Ni | 4.944 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.188 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 29255 г |
| Титан, Ti | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.09 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12866 г |
| Хром, Cr | 44.49 мкг | 50 мкг | 89% | 40.3% | 112 г |
| Цинк, Zn | 0.7724 мг | 12 мг | 6.4% | 2.9% | 1554 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.827 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.712 г | ~ | |||
| Валин | 0.664 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.271 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.639 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.95 г | ~ | |||
| Лизин | 1.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.535 г | ~ | |||
| Треонин | 0.537 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.463 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.804 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.884 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.686 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.603 г | ~ | |||
| Пролин | 0.759 г | ~ | |||
| Серин | 0.388 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.294 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | min 16.8 г | 2% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.364 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба по-французски составляет 220,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».