Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет печеночный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет печеночный

Печень куриная 128 г
Морковь 57 г
Лук репчатый 57 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет печеночный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.3 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1013 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 7.9% 760 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 13.3% 452 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1% 6083 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.3% 1818 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 1.9% 3183 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5973.7 мкг 900 мкг 663.7% 399.1% 15 г
Ретинол 5.558 мг ~
бета Каротин 2.551 мг 5 мг 51% 30.7% 196 г
Витамин В1, тиамин 0.253 мг 1.5 мг 16.9% 10.2% 593 г
Витамин В2, рибофлавин 0.998 мг 1.8 мг 55.4% 33.3% 180 г
Витамин В4, холин 92.23 мг 500 мг 18.4% 11.1% 542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.9% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.464 мг 2 мг 23.2% 14% 431 г
Витамин В9, фолаты 113.785 мкг 400 мкг 28.4% 17.1% 352 г
Витамин В12, кобаламин 7.607 мкг 3 мкг 253.6% 152.5% 39 г
Витамин C, аскорбиновая 14.53 мг 90 мг 16.1% 9.7% 619 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 1% 5814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1% 5882 г
Витамин Н, биотин 0.306 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16340 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 6.4948 мг 20 мг 32.5% 19.5% 308 г
Ниацин 4.846 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.18 мг 2500 мг 8.5% 5.1% 1173 г
Кальций, Ca 21.91 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4564 г
Магний, Mg 21.7 мг 400 мг 5.4% 3.2% 1843 г
Натрий, Na 48.39 мг 1300 мг 3.7% 2.2% 2687 г
Сера, S 107.93 мг 1000 мг 10.8% 6.5% 927 г
Фосфор, P 150 мг 800 мг 18.8% 11.3% 533 г
Хлор, Cl 5.11 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 45010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.7 мкг ~
Бор, B 40.9 мкг ~
Железо, Fe 8.362 мг 18 мг 46.5% 28% 215 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 24590 г
Кобальт, Co 7.903 мкг 10 мкг 79% 47.5% 127 г
Литий, Li 1.226 мкг ~
Марганец, Mn 0.1934 мг 2 мг 9.7% 5.8% 1034 г
Медь, Cu 195.25 мкг 1000 мкг 19.5% 11.7% 512 г
Молибден, Mo 26.609 мкг 70 мкг 38% 22.9% 263 г
Никель, Ni 0.613 мкг ~
Рубидий, Rb 97.2 мкг ~
Селен, Se 25.172 мкг 55 мкг 45.8% 27.5% 218 г
Фтор, F 6.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 63191 г
Хром, Cr 4.54 мкг 50 мкг 9.1% 5.5% 1101 г
Цинк, Zn 3.2215 мг 12 мг 26.8% 16.1% 372 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.508 г ~
Валин 0.598 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 0.915 г ~
Лизин 0.517 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.47 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.792 г ~
Заменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аланин 0.692 г ~
Аспарагиновая кислота 0.907 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.508 г ~
Глутаминовая кислота 1.387 г ~
Пролин 0.482 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.357 г ~
6:0 Капроновая 0.163 г ~
8:0 Каприловая 0.088 г ~
10:0 Каприновая 0.2 г ~
12:0 Лауриновая 0.228 г ~
14:0 Миристиновая 1.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.12 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.701 г min 16.8 г 22% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.209 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.363 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.456 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.387 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 166,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».