Мой здоровый рацион

Рецепт Маффины с курицей и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маффины с курицей и брокколи

Куриная грудка (филе) 480 г
Брокколи, цветы, сырая 560 г
Яйцо куриное 120 г
Активия бифидойогурт баночка 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины с курицей и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.8 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1607 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 20.8% 458 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.2% 1806 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.7% 5475 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.9% 3367 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128 мкг 900 мкг 14.2% 13.5% 703 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.5% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 9% 1059 г
Витамин В4, холин 33.47 мг 500 мг 6.7% 6.4% 1494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 9.6% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 5.6% 1695 г
Витамин В9, фолаты 45.111 мкг 400 мкг 11.3% 10.8% 887 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 2.2% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 57.99 мг 90 мг 64.4% 61.5% 155 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 2.8% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.5% 18750 г
Витамин Н, биотин 2.693 мкг 50 мкг 5.4% 5.2% 1857 г
Витамин РР, НЭ 4.9783 мг 20 мг 24.9% 23.8% 402 г
Ниацин 5.839 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.62 мг 2500 мг 15.1% 14.4% 664 г
Кальций, Ca 41.47 мг 1000 мг 4.1% 3.9% 2411 г
Магний, Mg 63.02 мг 400 мг 15.8% 15.1% 635 г
Натрий, Na 66.67 мг 1300 мг 5.1% 4.9% 1950 г
Сера, S 23.47 мг 1000 мг 2.3% 2.2% 4261 г
Фосфор, P 157.9 мг 800 мг 19.7% 18.8% 507 г
Хлор, Cl 61.87 мг 2300 мг 2.7% 2.6% 3717 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.628 мг 18 мг 9% 8.6% 1106 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 3.7% 2555 г
Кобальт, Co 6.133 мкг 10 мкг 61.3% 58.5% 163 г
Марганец, Mn 0.157 мг 2 мг 7.9% 7.5% 1274 г
Медь, Cu 81.73 мкг 1000 мкг 8.2% 7.8% 1224 г
Молибден, Mo 6.667 мкг 70 мкг 9.5% 9.1% 1050 г
Селен, Se 6.093 мкг 55 мкг 11.1% 10.6% 903 г
Фтор, F 76.67 мкг 4000 мкг 1.9% 1.8% 5217 г
Хром, Cr 13.87 мкг 50 мкг 27.7% 26.4% 360 г
Цинк, Zn 1.0902 мг 12 мг 9.1% 8.7% 1101 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.166 г ~
Валин 0.876 г ~
Гистидин* 0.78 г ~
Изолейцин 0.75 г ~
Лейцин 1.282 г ~
Лизин 1.616 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.56 г ~
Треонин 0.73 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.704 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.196 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.861 г ~
Аспарагиновая кислота 1.331 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.606 г ~
Глутаминовая кислота 1.979 г ~
Пролин 0.663 г ~
Серин 0.725 г ~
Тирозин 0.583 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.516 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.056 г min 16.8 г 6.3% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.87 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.389 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Маффины с курицей и брокколи составляет 104,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».