Мой здоровый рацион

Рецепт Колдуны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колдуны

Картофель (Жарка во фритюре) 2003 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 101 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 91 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Куриный фарш 611 г
Лук репчатый 108 г
Яйцо куриное 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Паприка 2 г
Мускатный орех, молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колдуны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151 ккал 1684 ккал 9% 6% 1115 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 8.1% 817 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.7% 1400 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 5.9% 1129 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6% 1111 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.8% 3745 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.4 мкг 900 мкг 2.4% 1.6% 4206 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.636 мкг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.7% 9804 г
бета Криптоксантин 7.173 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 47.428 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 6.2% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 6.8% 984 г
Витамин В4, холин 44.74 мг 500 мг 8.9% 5.9% 1118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.819 мг 5 мг 16.4% 10.9% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.519 мг 2 мг 26% 17.2% 385 г
Витамин В9, фолаты 13.594 мкг 400 мкг 3.4% 2.3% 2942 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 5.4% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 10.22 мг 90 мг 11.4% 7.5% 881 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 5988 г
Витамин D3, холекальциферол 0.108 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.384 мг 15 мг 2.6% 1.7% 3906 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.087 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.797 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6274 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Дигидрофиллохинон 0.005 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.0287 мг 20 мг 20.1% 13.3% 496 г
Ниацин 1.325 мг ~
Бетаин 2.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 595.87 мг 2500 мг 23.8% 15.8% 420 г
Кальций, Ca 19.14 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5225 г
Кремний, Si 0.195 мг 30 мг 0.7% 0.5% 15385 г
Магний, Mg 25.88 мг 400 мг 6.5% 4.3% 1546 г
Натрий, Na 201.74 мг 1300 мг 15.5% 10.3% 644 г
Сера, S 46.91 мг 1000 мг 4.7% 3.1% 2132 г
Фосфор, P 128.8 мг 800 мг 16.1% 10.7% 621 г
Хлор, Cl 324.07 мг 2300 мг 14.1% 9.3% 710 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 995.4 мкг ~
Бор, B 136.5 мкг ~
Ванадий, V 163.98 мкг ~
Железо, Fe 1.148 мг 18 мг 6.4% 4.2% 1568 г
Йод, I 6.14 мкг 150 мкг 4.1% 2.7% 2443 г
Кобальт, Co 6.054 мкг 10 мкг 60.5% 40.1% 165 г
Литий, Li 82.476 мкг ~
Марганец, Mn 0.2365 мг 2 мг 11.8% 7.8% 846 г
Медь, Cu 190.39 мкг 1000 мкг 19% 12.6% 525 г
Молибден, Mo 9.808 мкг 70 мкг 14% 9.3% 714 г
Никель, Ni 5.636 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 563.1 мкг ~
Селен, Se 6.49 мкг 55 мкг 11.8% 7.8% 847 г
Титан, Ti 0.54 мкг ~
Фтор, F 36.53 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10950 г
Хром, Cr 11.04 мкг 50 мкг 22.1% 14.6% 453 г
Цинк, Zn 1.0579 мг 12 мг 8.8% 5.8% 1134 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.638 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.788 г ~
Аргинин* 0.551 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.673 г ~
Лизин 0.715 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.391 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты 1.294 г ~
Аланин 0.49 г ~
Аспарагиновая кислота 0.908 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.419 г ~
Глутаминовая кислота 1.287 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.253 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.841 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.693 г min 16.8 г 10.1% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.46 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.162 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.726 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.64 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.508 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.116 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 транс, транс 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.008 г ~

Энергетическая ценность Колдуны составляет 151 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок