| Голени куриные "Куриное царство" | 600 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 100 г |
| Крахмал кукурузный | 10 г |
| Сметана "Вологжанка" 22% | 40 г |
| Хмели-сунели (Сырье и приправы) | 5 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
Делаем соус: молоко и крахмал проварить до загустения, добавить йогурт или нашу сметанку и хмели-сунели (обязательно!). На 1 ч. л. масла обжарить лук и отложить. На этой же сковороде пожарить куриные бедра и ножки. Добавить лук и тушить под крышкой 10 мин. Добавить соус, соль, перец и натертый на терке чеснок. Тушить еще 20 мин. Подавать с зеленью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1002 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 10.9% | 547 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 12% | 496 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 21.1 г | 2273 г | 0.9% | 0.5% | 10773 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.4% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 3.7 мг | 500 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 0.8% | 7407 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.653 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 24198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.046 мкг | 3 мкг | 1.5% | 0.9% | 6522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.42 мг | 90 мг | 1.6% | 1% | 6338 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.027 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Н, биотин | 0.474 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 10549 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1846 мг | 20 мг | 0.9% | 0.5% | 10834 г |
| Ниацин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 40.29 мг | 2500 мг | 1.6% | 1% | 6205 г |
| Кальций, Ca | 19.73 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 5068 г |
| Магний, Mg | 3.6 мг | 400 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Натрий, Na | 6.79 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.3% | 19146 г |
| Сера, S | 11.6 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8621 г |
| Фосфор, P | 18.5 мг | 800 мг | 2.3% | 1.4% | 4324 г |
| Хлор, Cl | 15.95 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.121 мг | 18 мг | 0.7% | 0.4% | 14876 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 0.775 мкг | 10 мкг | 7.8% | 4.6% | 1290 г |
| Марганец, Mn | 0.0366 мг | 2 мг | 1.8% | 1.1% | 5464 г |
| Медь, Cu | 13.29 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7524 г |
| Молибден, Mo | 0.578 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.5% | 12111 г |
| Никель, Ni | 0.347 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.453 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.5% | 12141 г |
| Стронций, Sr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.9 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67797 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 0.1563 мг | 12 мг | 1.3% | 0.8% | 7678 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.277 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Гюльчахра (курица в "сливках") составляет 168 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».