| Капуста пекинская | 100 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 50 г |
| Огурец, парниковый | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.2 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4087 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.9% | 8444 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 12.6% | 1931 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 3.2% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 12.1% | 2000 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 9.7% | 2487 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 306.2 мкг | 900 мкг | 34% | 82.5% | 294 г |
| бета Каротин | 1.864 мг | 5 мг | 37.3% | 90.5% | 268 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 6.3% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 5.1% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 3.78 мг | 500 мг | 0.8% | 1.9% | 13228 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 6.6% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 11.4% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.306 мкг | 400 мкг | 6.1% | 14.8% | 1646 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.69 мг | 90 мг | 17.4% | 42.2% | 574 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.339 мг | 15 мг | 8.9% | 21.6% | 1120 г |
| Витамин Н, биотин | 0.333 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.7% | 15015 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.5 мкг | 120 мкг | 17.1% | 41.5% | 585 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5414 мг | 20 мг | 2.7% | 6.6% | 3694 г |
| Ниацин | 0.444 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.83 мг | 2500 мг | 8.6% | 20.9% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 32.08 мг | 1000 мг | 3.2% | 7.8% | 3117 г |
| Магний, Mg | 12.78 мг | 400 мг | 3.2% | 7.8% | 3130 г |
| Натрий, Na | 11.53 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.2% | 11275 г |
| Сера, S | 5.14 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.2% | 19455 г |
| Фосфор, P | 33.8 мг | 800 мг | 4.2% | 10.2% | 2367 г |
| Хлор, Cl | 15.83 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.7% | 14529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.461 мг | 18 мг | 2.6% | 6.3% | 3905 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 1.667 мкг | 10 мкг | 16.7% | 40.5% | 600 г |
| Литий, Li | 0.833 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0917 мг | 2 мг | 4.6% | 11.2% | 2181 г |
| Медь, Cu | 40.56 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 10% | 2465 г |
| Молибден, Mo | 1.944 мкг | 70 мкг | 2.8% | 6.8% | 3601 г |
| Никель, Ni | 3.611 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.375 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.7% | 14667 г |
| Фтор, F | 5.56 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 71942 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 6.8% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.1194 мг | 12 мг | 1% | 2.4% | 10050 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.661 г | min 16.8 г | 3.9% | 9.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.661 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 35.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.661 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 41,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».