| Баклажаны (Варка со сливом) | 200 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.8 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1986 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 8.8% | 1333 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 12.4% | 949 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.4% | 1250 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.3 мкг | 900 мкг | 12.6% | 14.9% | 794 г |
| Ретинол | 0.107 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.9% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 13% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 101.94 мг | 500 мг | 20.4% | 24.1% | 490 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.687 мг | 5 мг | 13.7% | 16.2% | 728 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 9% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.693 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.4% | 2722 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.202 мкг | 3 мкг | 6.7% | 7.9% | 1485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.8% | 13846 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.879 мкг | 10 мкг | 8.8% | 10.4% | 1138 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.314 мг | 15 мг | 2.1% | 2.5% | 4777 г |
| Витамин Н, биотин | 7.845 мкг | 50 мкг | 15.7% | 18.5% | 637 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9191 мг | 20 мг | 9.6% | 11.3% | 1042 г |
| Ниацин | 0.366 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.85 мг | 2500 мг | 7.1% | 8.4% | 1406 г |
| Кальций, Ca | 30.29 мг | 1000 мг | 3% | 3.5% | 3301 г |
| Магний, Mg | 9.91 мг | 400 мг | 2.5% | 2.9% | 4036 г |
| Натрий, Na | 55.06 мг | 1300 мг | 4.2% | 5% | 2361 г |
| Сера, S | 78.14 мг | 1000 мг | 7.8% | 9.2% | 1280 г |
| Фосфор, P | 94.7 мг | 800 мг | 11.8% | 13.9% | 845 г |
| Хлор, Cl | 91 мг | 2300 мг | 4% | 4.7% | 2527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 527.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.207 мг | 18 мг | 6.7% | 7.9% | 1491 г |
| Йод, I | 9.06 мкг | 150 мкг | 6% | 7.1% | 1656 г |
| Кобальт, Co | 4.531 мкг | 10 мкг | 45.3% | 53.4% | 221 г |
| Марганец, Mn | 0.1472 мг | 2 мг | 7.4% | 8.7% | 1359 г |
| Медь, Cu | 122.85 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 14.5% | 814 г |
| Молибден, Mo | 8.803 мкг | 70 мкг | 12.6% | 14.9% | 795 г |
| Селен, Se | 12.505 мкг | 55 мкг | 22.7% | 26.8% | 440 г |
| Фтор, F | 30.42 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 13149 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.7% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.6207 мг | 12 мг | 5.2% | 6.1% | 1933 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.524 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.346 г | ~ | |||
| Валин | 0.345 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.452 г | ~ | |||
| Лизин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Треонин | 0.267 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.486 г | ~ | |||
| Аланин | 0.321 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.59 г | ~ | |||
| Глицин | 0.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.814 г | ~ | |||
| Пролин | 0.194 г | ~ | |||
| Серин | 0.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 224.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.796 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.342 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.93 г | min 16.8 г | 11.5% | 13.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.588 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с яйцом составляет 84,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».